Tejes sajttorta tejtermék nélkül? Igen ez igaz! Ez a cseresznye tetejű sajttorta valójában egy tejes sajttorta, tejtermék nélküli krémsajt és tejmentes tejföl készült, a hagyományos összetevők helyett.
Bár ez a recept is vegán (a tojás helyett az Egg Replaceret használom), akik nem vegánok, hanem allergiásak a tejtermékekre, de a tojások nem használhatnak 3 tojást ebben a receptben helyettesítve. (Összezavarodtam arról, hogy a tojás tejtermék-e vagy sem? Nem vagy egyedül, írtam ezt a rövid cikket, hogy megmagyarázzam, hogy sokan miért hibáztak tojást a tejes összetevőkre, de miért nem a tojás .
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 csésze tejmentes, graham cracker morzsák (finoman őrölt)
- 1/4 csésze cukrot
- 5 evőkanál szója margarin (olvadva)
- 4 8 uncia csomag tejtermék nélküli krémsajt (mint például a Tofutti Better than Cream Sajt)
- 1 1/4 csésze cukrot
- 3 nagy tojás (vagy 4 tojás tojáshelyettesítője)
- 1/3 csésze
- tejmentes tejföl
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 4 evőkanál tejmentes tejföllel (többé-kevésbé szükség szerint)
- 1 lehet / 21 uncia
- cseresznye pite feltöltése
- Választható:
- Vegan tejszínhab , a kiszolgáláshoz
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Zsírozza meg a 9 "-os rugóforma serpenyőt tejmentes szója margarinral, és tegye félre.
- Készítse el a kéreget. Egy kis keverőedényben össze kell keverni a graham cracker morzsákat és a fehér granulált cukrot, amíg jól össze nem keveredik.
- Adjuk hozzá a megolvasztott tejmentes szója margarint, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Nyomja egyenletesen a keveréket az előkészített serpenyő oldalának aljára és felfelé 2 "-re.
- Helyezzük a kemencébe 5 percig. Áttöltés a hűtőtartályba a töltés elkészítése közben.
- Töltsd le a töltést. Álló keverővel vagy elektromos kézi keverővel keverje össze a tejmentes sajtot egy nagy keverőedényben, amíg simán nem lesz.
- Adjuk hozzá a cukrot, és addig keverjük, amíg sima, körülbelül 2-3 percig.
- Add hozzá a tojáscserét, amíg jól össze nem keveredik, majd tejmentes tejföllel és tiszta vanília kivonattal, jól megérintve minden egyes adagolás után, és periodikusan lekaparja az oldalakat az egyenletes keverés biztosítása érdekében.
- Öntsük az elkészített kéregbe a tölteléket, és 1 órán keresztül 1 óra és 10 percig sütjük, vagy amíg a sajttorta teteje enyhén pirított.
- Spread több evőkanál tejmentes tejföllel a sajtkémény felszínén, hogy kitöltsen minden repedést.
- Átutalás egy vezetékes hűtőrácsra, hogy teljesen lehűljön 1-2 órán keresztül, majd a hűtőszekrénybe legalább 2 órán át teljesen lehűlni.
- Cserje a cseresznye tetejét, majd vigye vissza a tortát a hűtőszekrénybe további 1 órán keresztül.
- Tálaljuk a tortát hidegen Vegan tejszínhabbal, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 505 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 158 mg |
| Nátrium | 347 mg |
| Szénhidrát | 45 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 9 g |