Mi a legjobb módja annak, hogy kiszolgálja a frissen friss rákhúsot? Amikor ez a legjobb, ha csak közvetlenül a kagylóból eszik, az az út. ( Útmutató a friss rákhoz ). Vagy hozzáadhatsz egy kicsit gazdagabbat azzal, hogy a megolvadt vajat tálaljuk, míg az emberek a rákot megcsípik. Ahhoz, hogy a dolgok hűvösek és még több ízűek legyenek, próbáld meg díszíteni Aïoli-t , francia fokhagymás majonézzel.
Sima rák nem a csésze teát? Mindig használhatja a szedett rákhúst , hogy éles, mégis ajánlott Classic Crabcakes vagy Crab and Seafood Gumbo-t készítsen . Azt is találja, hogy nagyon nehéz ellenállni egy gazdag rák és kukorica csirke .
Ha valami kevésbé klasszikusat keres, mégis valamit, ami könnyen benyomást tehet a vendégeknek, próbálja ki ezeket a Buttery Garlic Crab Bruschetta-t .
A klasszikus dim sum előétel Crab Rangoon csodálatos módja a fagyasztott vagy konzervált rák felhasználásának. Ez talán egy kis pazarlás friss rákkal, de ha a krémes sült jóság felhívja Önt, és ez az, amit kézben tart, biztosan meg fogjuk érteni! A freskó azonban ez a thaiföldi rákos saláta krémes kókuszos-mészkővel .