Hogyan készítsünk krémes hangokat

01/09

Hogyan készítsünk krémes hangokat

Megtanulják, hogyan készítsék a krémet, és csípős cukrászsüteményt készítsenek. Ez a krémfúvós bemutató lépésről-lépésre megteszi a tésztát és töltse fel ezeket az ízletes krémes pörkölt süteményeket, amelyek nagyszerű desszerteket alkossanak minden alkalomra.

Először találjon receptet a tésztához. Ezt használtuk, hogy létrehoztuk a pate egy choux .

Ne feledje, miközben ezt teszi, hogy a tojások kritikus összetevői a szopogó tészta, mivel biztosítják a felemelkedését, és eredményez egy bolyhos puff, amely egy kis crunch a külső. Ha egy tojás nélkül vegán alternatívát akarsz kipróbálni, használja ezt a receptet a OneGreenPlanet.org-tól.

A bemutatott lépések feltételezik, hogy tojást, vajat és tejet használnak. A töltelék lehet tejmentes krém, puding, vagy ez a mesés vanília sütemény .

02/09

Forraljuk fel a tésztaösszetevőket

Közepesen magas hőségű közepes méretű serpenyőben keverje össze a tejet, a vizet, a cukrot, a sót és a vajat, amíg jól össze nem keveredik. Folyamatosan habosítva forraljuk fel a keveréket, és azonnal távolítsuk el a hőtől.

03/09

Adjuk hozzá a lisztet és távolítsuk el a hőtől

Egy fa kanállal kevergetni kell a lisztet (a keverék kissé "lumpy" lesz). Hajtsa vissza a serpenyőt a fûtésbe, és addig keverje, amíg a tészta golyója el nem húzódik az oldalról, és egy kis film elkezdi összegyûjteni a serpenyõ alját.

04/09

Adja hozzá a tojást

Helyezze át a tésztát egy közepes méretű keverőedénybe. Közepes sebességű kézi keverővel keverjük össze a tésztát, hogy kissé lehűsítsük a tojást. Add hozzá a tojásokat, egy-egy alkalommal, jól verte a tésztát minden egyes adagolás között. Amikor a tészta fényes és puha csúcsokat képez, készen áll a krémfúvók használatára.

05/09

Csővezeték

Töltsön be egy tésztarackot, amely kerek hegyével van ellátva a tésztával. A cső körülbelül 2 "átmérőjű köröket készít az elkészített lapra.

06/09

Sütni és Cool Pate a Choux

Süsse 10 percig 450 ° C-on. Ezután engedje le a hőt 375 ° F-ra és süssük még 20-30 percig, amíg a pate a choux aranybarna.

Kapcsolja ki a sütőt, és hűtsön 30 percig a sütőben. Győződjön meg róla, hogy az ajtót nyitva hagyja.

Ezután távolítsa el őket a sütőből, és tegye őket egy drótszekrényre, hogy teljesen lehűljön, mielőtt bármilyen bemetszést és tölteléket tészta krémet.

07, 09

Végezze el a metszést

Miután a puffok lehűltek, használjon éles kést, hogy egy kis lyukat kipróbáljon az egyes krémpuffák ​​alján. Itt tölted a csöveket.

A töltéshez csokoládé-pudingot , tejszínhabbal vagy süteménykrémmel lehet használni.

08, 09

Csomagolja a süteménykrémt

Töltsön be egy süteménytasütőt egy kis kerek hegyre a hűtött süteménykrémmel. Cső egy kis mennyiséget az alján minden krém puff.

09. 09. sz

Szolgál és élvezze

Ha lehűtjük, pörköljük a cukor cukorral és töltsük fel a krémet. Vagy szabadon szitáljon megolvadt csokoládéval.

A krémfürdőket a hűtéstől számított két órán belül kell felszolgálni, így élvezd!