A kardamom a klasszikus házi sütőtök-tortáján kissé titokzatos és kifinomult jegyzetet ad. A legjobb ízvilághoz kosárlabda-hüvelyeket vásárolj, héjold meg őket, és csiszolod a fekete magokat egy fűszeres darálóban vagy egy tiszta kávédarálóban. Jarred földi kardamom is működik.
Használhatsz egy cukrozatlan sütőtök süteményt, de inkább cukorrépaszürényt, vagy még jobb vörös kuri sütőtököt vagy kabocha squashot lehet sütni . Scoop ki a főtt sütőtök, hagyja, hogy egy kicsit lecsap, és használja, hogy ezt a pite.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze pörkölt sütőtökhús
- 1 9 hüvelykes pite kéreg (vásároljon egyet vagy használja ezt
- pite crust recept )
- 3/4 csésze barna cukrot
- 2/3 csésze nehéz krémet
- 3 tojást
- 1 teáskanál őrölt kardamom
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1/2 teáskanál finom tengeri sót
Hogyan készítsünk
- A pörkölt sütőtökhúst egy szűrőn vagy szűrőn tálcára helyezzük, hogy a felesleges vizet ki lehessen üríteni. Hagyjuk ülni legalább egy órát és egészen egy éjszakára (fedjük le és hideg, ha hagyjuk ülni éjszaka).
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Ha elkészítetted a saját kéregedet, dobd ki és helyezzük el egy tortán. Olajot vagy vajat egy fólia csillogó oldalát helyezzük, olajozott oldalával lefelé, a pite kéregre. Töltsd meg a pite súlyokat vagy a száraz babot. Süssük 15 percig. Óvatosan vegyük le a fóliát és sütjük további 5 percig. Hűtsön kicsit.
- Míg a kéreg megpirul, finom süteményt, cukrot, tejszínt, tojást, kardamomot, gyömbért, szerecsendiót és sót forgat egy keverőben.
- Öntsük a sütőtök keveréket a kéregbe. Sütjük, amíg a sütőtök keverékét meg nem állítjuk, és alig csillogunk a közepén, amikor enyhén megrázzuk, kb. 45 percig.
- Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, amíg a kiszállítás előtt nem áll rendelkezésre, legalább 2 órát.