Ez a klasszikus, krémes osztriga étel egy pillanat alatt felkészül, és remek. Egy kis nehéz tejszín és vaj teszi gazdag és finom.
Amire szükséged lesz
- 6 - 8 evőkanál vajat (hideg, apróra vágva,
- osztva )
- 1-quart osztriga (
- kiöntve , leeresztve és lefoglalva *)
- 2 csésze cracker morzsa (osztva)
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió (föld)
- só és bors (ízlés szerint)
- 1/4 csésze nehéz krémet (vagy tejszínhabot)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 375 F (190 C / Gas 5) -re. Könnyedén 1 1/2-2-quart tálas edényt.
- Tegye félre 1/3 csésze cracker morzsákat és 1 evőkanál vajat a feltöltéshez.
- Fedjük le az előkészített sütőedény alját néhány cracker morzsával, majd tetejüket egy réteg osztrék, egy réteg morzsák, és néhány vaj darab. Alaposan megszórjuk sóval és borssal. Ismételje meg a rétegeket mindaddig, amíg az összes osztriga felhasználásra nem kerül.
- Keverjük a szerecsendió és 4 evőkanál a fenntartott osztriga-likőröt a krémet. Öntsük a tejszínt az edény fölé, majd tetejüket az 1/3 csésze fenntartott morzsákkal és vajjal.
- Sütjük körülbelül 30 percig, vagy amíg felmelegszik és pirított. Szolgáljon azonnal.
- * Ha frissen buzogált osztrigát használsz, akkor körülbelül 4 tucat vesz igénybe egy quartot, 4 adagra. Győződjön meg róla, hogy a gyümölcslevet egy tálba fojtja, ahogy dobja őket.
Akár ez is tetszhet
- Rockefeller ostyák
- Oyster Fritters
- Klasszikus Fried Oyster Po 'Boy
- Hogyan kell osztani az osztrigát?
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 368 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 414 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 11 g |