A kardamom egyszerű szirup nagyon érdekes íz, és ez a leggyorsabb módja annak, hogy a fűszereket hozzáadjuk a kedvenc italokhoz. A kávé és a tea édesítőszerektől az érdekes koktélokig ez egy ízesített szirup, amelyet a konyhában és a bárban szeretne.
Saját egyszerű szirup készítése rendkívül egyszerű, és ehhez a recepthez egyszerűen hozzáadunk egy kis kardamomot az ízhez. Ez csak egy példa a fűszeres szirupokra, amit otthon készíthet, és édes, sós és fűszeres szempontot ad hozzá minden italhoz, amelybe beadod.
A kardamomszirupot Charbay marokkói koktéljának kiemelt összetevőjévé tervezték, amelyben gránátalma vodkával és gyümölcslével párosított. A kardamomot a közel-keleti konyhában is gyakran használják, és a török kávé egyik lényeges összetevője , ezért egy fantasztikus ötlet a reggeli kávé hozzáadásával.
Tipp: Az íz intenzitása attól függően változik, hogy kardamom magokat vagy hüvelyeket használ (vagy működni fog). Minden nap szedje szirupját, amíg el nem éri a kívánt ízszintet, és szükség esetén folytatja az infúziót.
Ha a szirup ízére szeretne építeni, fontolja meg, hogy forralás közben kiegészítő aromát adjon hozzá. Adjon hozzá egy friss narancssárga vagy citromlevet vagy egy teáskanál vanília kivonatot.
A fahéj és a szegfűszeg is jó egyezés, bár a három nap túl sok lehet a két fűszer számára. Ehelyett használjon egy egész fahéjpálcát vagy 1 evőkanál egész kakaót (vagy mindkettőt), és távolítsa el azokat, mielőtt megkezdi a kardamom háromnapos infúzióját. Könnyű elkülöníteni őket a kardamomtól, és a fűszer íz tökéletesen kiegyensúlyozott.
Kardamom egyszerű szirup használata
Lehet, hogy nem veszi észre, hogy most, de hamarosan megtudhatja, milyen sokoldalú az új kardamomszirup. Próbálja ki az első tételt a különféle italokban, hogy teljes mértékben élvezhesse az érzést. Íme néhány ötlet, amivel elindulhat.
- Kávé édesítőszer - A kardamomot gyakran készítik el közvetlenül a kávébabokkal, így természetes, hogy kardamomaszirupját egy csésze kávé édesítheti. Meg fogsz lepődni, mennyire jól működik.
- Sweeten Masala Chai és egyéb teák - A kardamom kulcsfontosságú fűszer a masala chai-ban, és fokozhatja az ízét, és egy csipetnyi kardamomszirupot hozhat a teába. Különösen jól működik azokkal az egyszerűen hozzáadott vízsugarakkal, amelyek kissé kívánatosak. Használja, hogy édesítsen és más teákat is fűszerezze.
- Limonádé - Egy másik megdöbbentő aroma kombináció megtalálható a kardamomban és a limonádéban. Próbálja kicserélni az egyszerű szirup egyharmadát házi limonádéval kardamom egyszerű sziruptal. A fűszerezett limonádéját élvezheti, vagy keverheti a különféle koktélokba és koktélokba.
- Az Apple Martinis - Az Apple és a kardamom egy újabb fantasztikus párosítás, és egyszerűen hozzáfűzheted ezt a szirupot a kedvenc almás martini receptjéhez (mindaddig, amíg ez nem a savanyú appletzis). Ez a legjobb az almás almával vagy gyümölcslével.
- Ízesített tejszínhabbal - Kardamom szirupot kapunk tejszínhabbal, és keverjük össze a konyhai keverővel. Használja ezt a fűszeres krémet a kávé és a forró csokoládé italok felett .
- Szilva, körte és sárgabarack - Ez a három gyümölcs szintén szép egy kis kardamom fűszerrel. Adj hozzá egy kicsit a szirupodból a koktélokba, amelyek bármelyik ízhez igazodnak, és élvezd!
Több füstölt egyszerű szirup
Mindig szórakoztató, hogy édes és fűszeres legyen egyetlen összetevőből, és a kardamom nem az egyetlen fűszer, amelyet házi szirupra kíván használni. Fedezze fel ezeket a szirupokat, és élvezze a koktélokat, amiket létrehoztak. Egy ital után egy csomó ötlet van arra, hogy mindegyiküket több italként vegye be.
- Marokkói citrusszirup - Az 5/25-es koktél egyszerűen elhozza a híres Gimlet-et, a fűszeres citrusszirup pedig látványos a kardamom, a narancs, a grapefruit és a citrom keverékével.
- Cranberry Spice szirup - Barna cukor, fahéj, szegfűszeg és szegfűszeg egy fantasztikus hátteret ad a Spiced Silver Bells tequila koktélban használt áfonya-narancs szirupra.
- Fekete borsó Egyszerű szirup - Igen, még a borsó is édes szirupban dolgozhat! A gyártó a piacon Julep párosítja a fűszert a bourbon, a cseresznye lekvár és a friss menta. Ez egy ragyogó ízkombináció.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze vizet
- 1/4 csésze
- egész kardamom
- 2 csésze cukor
Hogyan készítsünk
- Forraljuk fel a vizet és a kardamomot.
- Keverje hozzá a cukrot teljesen feloldva.
- Csökkentse a hőt, fedje le és párolja kb. 15 percig.
- Távolítsuk el a hőtől és engedjük lehűlni.
- Töltsük be a hűtőszekrénybe 3 napig, majd feszítsük ki a kardamomot.
- Palackozzuk és hűtsük le a szirupot. Néhány hétig meg kell tartania.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 68 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |