Ez a zöld saláta friss mangóval és bazsalikomos ízzel teljesen elkápráztató. A textúra könnyű és ínycsiklandó - nagyszerű, mint a szinte minden étkezés mellékterméke. Azt is lehet tenni egy vacsora vagy ebéd salátát dobálva a kagyló vagy tofu. És nem kell aggódnia a mangó "érettségéért" - bárhol a félig érett és a teljesen érett is, mert az édes ízek szépen működnek a thaiföldi ételekkel. Köszönöm jó barátomnak, Peco-nak és Chiro-nak, a főzőasszisztensének is ezt a finom receptet!
Amire szükséged lesz
- 4 csésze saláta (vagy kevert zöldek elég 2 fő részére)
- 1 mangó (félig érett és érett)
- 1 kis harang paprika (piros, kockás vagy szeletelve)
- 1 sárgarépa (vékony rúdra vágva vagy reszelt)
- 1/2 - 1 csésze uborka (szeletelve)
- 1/4 csésze földimogyoró (szárazon pörkölt vagy kesudió)
- Basil dressing:
- 15-20
- bazsalikom levelek (vagy legfeljebb 25 ha levelek kicsiek)
- 1 kagyló (szeletelve, beleértve a zöld szárat is)
- 3 evőkanál lime juice (friss)
- 1 evőkanál
- halszósz (VAGY szója szósz, ha vegetáriánus)
- 2 teáskanál barna cukrot (vagy
- pálma-cukor )
- Opcionális: 1 gerezd fokhagyma
Hogyan készítsünk
- Friss zöldeket öblítsünk le, és használjunk salátafűző szárazra. Helyezzen egy saláta tálba.
- Adja hozzá az összes többi zöldséget.
- Szeleteljük a mangót a kő mindkét oldalán, és dobjuk ki a gyümölcsöt. Szeletelje a gyümölcsöket kockákká (lásd a fénykép utasításait: Hogyan vágjunk egy mangót). Adjunk hozzá mango kockákat a salátához.
- Az öltözködéshez helyezze az összes Basil Dressing összetevőt egy mini chopperbe, egy élelmiszer-feldolgozóba vagy egy keverőbe. Blitz, hogy hozzon létre egy finom bazsalikomot.
- Szitálás salátával (használjon egy kanalat, hogy levágja az egészet). Akkor dobja jól.
- Add hozzá az anyákat, és dobd újra. Tetejünk még néhány mogyoróval és élvezzük!
Basil Dressing Tippek:
Ezt az öltözködést 24 órán belül fel kell használni. Ha nem, akkor egy kis Tupperware típusú tárolóban fagyaszthatod. Ez az öltöztetés csodálatos merülést, valamint csirkehalakat, halakat és garnélarákot is tartalmaz.
A saláta változatai:
- Add hozzá főtt garnélarákot, egyszerűen főzve vagy grillezve
- Adjunk hozzá sült tofuot , kockára vágva
- Add hozzá a grillezett csirkét (ajánlott: Easy Honey-Garlic grillezett csirke )
- Ha nem találja a mangót, próbálja ki papaya vagy friss ananász helyett.
Miért jobb a thai saláta, mint a szokásos salátabár:
A thai saláták alacsony zsírtartalmú és kalóriát tartalmaznak (pl. Ez zsírmentes!), De rendkívül magas ízű. Tény, hogy sok ember írta be, hogy elmondja nekem, mennyi súlyt veszítettek, mióta bevittem a salátaimat a diétájába. Az alacsony zsírtartalmú / kalóriatartalmú termékek mellett a thaiföldi saláták nagyon egészségesek és szépek, és a thai saláták egyedisége azt jelenti, hogy mindig kedvelik a vendégeket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 259 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 524 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 9 g |