Lehet, hogy nem ismeri a koreai ízeket ... ez egy olyan konyha, amelyről érdemes megismerni. Egy kis édes, egy kis fűszeres, koreai étel egyszerre egyszerű és összetett.
Ez a koreai húzott sertéshús recept mind a gyerekek, mind a felnőttek számára felkeltette magát. És mivel teljes egészében a lassú tűzhelyben készülnek, szuper egyszerű. Így a nagyszerű ízek könnyű felkészülést tesznek lehetővé - ez egy győztes étel.
Szeretem ezt a húzott sertést kiszolgálni a hawaii tekercseken vagy a hamburger zsemlére, amit Kimchi vagy a kedvenc ázsiai szalag tele.
Szüksége lesz egy koreai fűszerre, a Gouchujangra (lásd a megjegyzést), hogy elkészüljön a húzott sertés szósz. Ha nincs közeli ázsiai piacon, akkor nagyon könnyű megtalálni a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban vagy az interneten. A fűszeres-édes szósszal, hogy szem előtt tartsák ezt a húzott sertéshús különösen az Ssam Jang, vagy koreai rizs wrap mártással . Ssam Jang göndör, de nem túl vastag, és szabadon kell öntenie bármely csirke, sertéshús, marhahús vagy tofu, hogy szükség van egy extra rúgást.
Ne hagyd ki: Top Slow Cooker Recipes
Lassú tűzhely Barbecue Sertéshús Így olyan finom és lédús. Tegyük ezeket az étkezési csúszkákat vagy teljes méretű szendvicseket, és tetejét egy csomó fényes trópusi salsa.
A lassú főzőedényben lévő Barbacoa Marhahús egy másik nagyon finom, ízletes étel, amely minimális erőfeszítést igényel, mivel az idő nagy részét a lassú tűzhelyen töltik. Ez a barbacoa marhahús könyörög, hogy töltelékkel töltik be a taco-t, és mivel ez a recept annyit tesz, maradékai boldogan chilisekké válnak.
Szerkesztette: Katie Workman.
Amire szükséged lesz
- 3 - 3-1 / 2 font sertés váll (más néven Boston butt)
- 2 evőkanál gochujang (lásd a megjegyzést)
- 2 evőkanál rizs ecetet
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál
- szezámolaj
- 4 -8 Hawaii tekercs vagy hamburger zsemle
- Díszít:
- kimchi vagy
- káposztasaláta
Hogyan készítsünk
- Vágjuk a sertést három nagy darabra. Helyezze őket egy lassú tűzhely aljára.
- Egy kis tálban keverje össze a Gochujangot, a rizs ecetet, a szójaszózt és a szezámolajat. Öntsük át a sertést. Fedjük le, és főzzük alacsonyan 8-10 órát (lásd Főzőtapét).
- Vigye át a sertést egy vágódeszkára. Törje össze két villával. Helyezzen egy tálba, és tegye félre.
- A lassú tűzhelyen zsírozza ki a folyadékot. Vigye át a folyadékot egy serpenyőbe. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és hagyjuk, hogy a folyadék párolja, amíg felére csökken. Öntsük át az aprított sertéshúst.
- Tálaljuk a sertéshúst a szalagon vagy kimchi tetején.
Megjegyzés: Gochujang
Néha úgynevezett koreai piros paprika paszta, ez egy sötétvörös koncentrált összetevő készült chilies, nyálkás rizs, fermentált szójabab, só, és néha egy kis édesítőszert. Hozzáadja a csodálatos melegséget és ízt különböző ételekhez. Hónapokig tart a hűtőben.
Főzés Tipp:
Ez az egyik olyan recept, amely valóban előnyös egy hosszú, lassú főzési folyamatban. Ez teszi a sertéshulladékot. Tehát ne próbálja meg a főzési időt vágni félig.