Ez a lassú párolt marhahús pörkölt nagyszerű választás, ha egy hűvösebb időjárásért kedves ételt keres. A különféle zöldségek ezt a párolt marhahúst egy kiadós sütő ételnek teszik ki, és ez egy teljes étel egy edényben. Nyugodtan hagyja el a póréhagymát, vagy cserélje ki néhány párolt friss gombával.
Tetszik a ropogós francia kenyér ezzel az ételgel, de a kekszek, a cornbread muffinok vagy az élesztő tekercsek is ízletesek lennének. Adjunk hozzá egy könnyű, dobált salátát egy különleges családi étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 sovány fazék sült, farka, sovány mandzsetta, stb, kb 2 1/2 és 3 £, vagy használjon sovány pörkölt marhahús
- 1/3 csésze
- univerzális liszt
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 1 nagy hagyma, négyzetesen és vékonyan szeletelve
- 2 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 3 borda zeller, vékonyra szeletelve
- 1 1/2 csésze marhahúsleves
- 2 evőkanál
- paradicsom szósz
- 1 csomagolt evőkanál barna cukor, sötét vagy világos
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 1/4 teáskanál szárított majoránna vagy sós
- 1/4 teáskanál szárított morzsolt rozmaring
- 2 póréhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 1/2 font krumpli, 1 hüvelykes darabokban vágva
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a sütőt 300 ° C-ra
- Egy nagy holland sütőben vagy sütőben melegítsük fel az olajat közepes hőn.
- A marhahús sütését 1 hüvelyk darabokra vágja fel, a felesleges zsírt eldobva.
- Dobja a marhahúst a liszttel, 1 teáskanál sóval és a borssal.
- Barna a marhahúst tételben a forró olajban, kevergetve barnára minden oldalról. Húzza félre a marhahúst.
- Adjuk hozzá a szeletelt hagymát, sárgarépát és zellert az edénybe, és főzzük, kevergetve, amíg a hagyma kissé lágyabb lesz. Adjuk hozzá a marhahúsleveset, a paradicsompürét, a barna cukrot, a gyógynövényeket és a marhahúst. Hozd egy párolást. Fedjük le szorosan, és tegyük a potot a sütőbe.
- Főzzük a pörköltet 2-2, fél óráig, vagy amíg a marhahús nem ajánlott.
- Adjuk hozzá a burgonyát és a póréhagymát; fedjük le és főzzük 30-40 percig hosszabb ideig, amíg a zöldségek nem puhulnak.
6 szolgál.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 760 |
| Összes zsír | 33 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 203 mg |
| Nátrium | 627 mg |
| Szénhidrát | 42 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 72 g |