A lengyel lusta gombócok, a leniwe pierogi néven ismertek, valójában a kartoflane kluskihoz hasonló gombócok, kivéve a szárított túrót, a farmer vagy a ricotta sajtot a burgonya helyett. A tésztát betöltetlen marad.
Ha látja a lengyel " leniwe " szót, ami szó szerint "lusta", egy recept mellett szól, egyszerűen csak azt jelenti, hogy ez könnyű.
Ezek a pierogiaként maszkoskodó csalók saját érdemeik. Étvágyként vagy húsmentes főételként evettek. Kipróbáljuk tejföllel és szalonnacsíkkal, egészen aranyáig sültek, vagy hozzáadjuk a sült hús, például a sertéshús vagy a marhahús csöpögését.
Ha nem találsz száraz túrósajtot, talán a saját gazdája sajtját szeretnéd megkarcolni. Ez olyan könnyű!
Amire szükséged lesz
- 1 font száraz túró sajt (vagy farmer sajt vagy ricotta sajt, szobahőmérsékleten
- 2 nagy tojás (szoba-hőmérséklet)
- 1 nagy tojássárgája (szobahőmérséklet)
- 1 teáskanál sót
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 2 csésze liszt (minden célra)
Hogyan készítsünk
- A tálban egy élelmiszer-feldolgozó, whiz együtt sajt, tojás, tojássárgája, só, és a vaj finom.
- Lisztet adjon egyszerre és feldolgozza. A tészta ragacsos lesz, soha nem fog labdát alkotni.
- Tegyünk egy nagy csésze sós vizet forraljuk fel. Távolítsa el a tésztát egy lisztes felületre. Formázzunk egy 1 1/2-es vastag kötélbe. Vágjon diagonálisan 1 vagy 2 hüvelykes darabokra, attól függően, hogy mennyire tetszik nekik.
- Dobd a gombócokat forró vízbe. Miután a gombócok felfelé emelkedtek, forraljuk további 5 percet, összesen körülbelül 10 percig. Távolítson el egy gombócot egy lemezre, és vágja bele, hogy megkóstolja ízét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az tetszik. Óvatosan, nagyon forró lesz.
- Egy hornyolt kanállal távolítsa el a gombócokat egy forralt edénybe. Azonnal azonnal felszolgálhatók, akár tejföllel töltötték, vagy vajban aranyba sültek. Próbáld ki őket egy sertéshúsból vagy marhahús pörkölésből.
Megjegyzés: A lusta gombócok jól fagyaszthatnak, maximum 6 hónapig, forralás után. Ügyeljen arra, hogy könnyedén bevonjuk őket vajjal a csomagolás előtt, hogy ne maradjanak együtt.
Több lusta recept
- Lazy Man's Cholent Recept : A Cholent egy hagyományos zsidó étel a szombat számára, amelyet egy közös sütőben egy lassú kemencében főztek. Most lassú tűzhelyek használatosak.
- Lazy Pot Roast Recipe : Itt van egy másik lassú főzős recept, amely zöldségeket, tejfölt és gomba levest tartalmaz.
- Lazy French Toast Recept : Ez a reggeli kezeli, hogy lehet szolgálni ebéd, vacsora vagy desszert sült a sütőben.
- Lusta csirke gombával Recept : Ismét egy lassú tűzhely jön a mentés ebben a otthonos csésze featuring csontozatlan csirkemell, gomba, és konzerv leves.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 276 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 319 mg |
| Nátrium | 626 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 20 g |