Öltözz fel friss vagy fagyasztott zöldbabot pirospaprikával, fokhagymával és mogyoróval, egy nagy, ázsiai konyha-ihletésű ételhez, ami ideális alkalmi étel a szombat vagy az ünnepi vacsorák számára.
Készítsünk egy étkezést: Kezdjük a sült sárgarépával, az almával és a zselé leveszel . Ajánljuk a zöldbabot pörkölt csirkével a Baharat, a fokhagyma, a pénzverde vagy az édes gyömbér Tofu és egyszerű párolt rizs mellett, vagy ezt a tiltott rizsosaláta kajszibarackgal és mogyoróval. Próbáld ki a desszerthez egy tejmentes, kókusztej-infúzióval ellátott trópusi mangó felszeletelő süteményt .
Tipp: Ha nagyon friss, vékony zöldbabot használ, kihagyhatja a gőzölgő lépést - egyszerűen csak hagyja el őket a hagymával, paprikával és mogyoróval, amíg világos zöld színűek és élesek.
Szerkesztette Miri Rotkovitz
Amire szükséged lesz
- 2 font (800 gramm) friss vagy fagyasztott zöldbab, frissen vágva, ha friss
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 hagyma apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 1 piros paprika, apróra vágva
- 1 csésze pörkölt mogyoró
- 1/2 teáskanál só (opcionális)
- 1/2 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
- Adjunk hozzá 1/2 hüvelyk vizet egy szakács serpenyőjéhez vagy nagy serpenyőbe, hogy forraljuk fel egy nagy serpenyőbe a vizet.
- Adja hozzá a zöldbabot, fedje le és gőzölje meg a babot, amíg világos zöld és ropogós, kb. 2-3 perc friss, és 3-5 percig fagyasztva. Csatorna.
- Törölje ki a serpenyőt, adj hozzá az olajat, és melegen melegítse fel a közepes magas hőt.
- Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd szárítsuk addig, amíg a hagyma lágyulni kezd és átlátszó, kb. 5-7 percig.
- Adjuk hozzá a párolt zöldbabot, paprikát, földimogyorót, sót és borsot.
- Saute-t addig, amíg a bab elenyészik. Tálaljuk melegen.