Ezeket a könnyű serpenyő sertéshúsokat paradicsommal, rizszel, cukkinivel és mozzarella sajttal simítják. Az érett olajbogyó és néhány apróra vágott hagyma és a paprika még több ízt és textúrát ad az edényhez.
Ebben az egy csészés csoda, sertés szeletek simmered egy jól fűszerezett paradicsomszósz, a rizs, friss szeletelt cukkini és a feltöltés mozzarella sajt.
Használj csontos vagy csontos szeleteket ebben a könnyű serpenyőben.
Amire szükséged lesz
- 1 kevés teáskanál só
- 1 teáskanál ízesített sót
- 1 teáskanál chili por
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 4 sertéshús, körülbelül 3/4-inch vastag
- 1/2 csésze nyers, hosszú szemű rizs
- 2 doboz (14,5 uncia egyenként) kockára vágott paradicsom
- 1/2 csésze apróra vágott
- zöld harang paprika
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/4 csésze szeletelt érett olajbogyó
- 1 evőkanál cukrot
- 2 csésze vékonyra szeletelt cukkini vagy nyári squash
- 1/2 - 1 csésze aprított Mozzarella sajt
Hogyan készítsünk
Egyesítsük a sót, a tapasztalt sót, a chilipaprot és a borsot egy kis tálban. Vágja le a sertéshéjat, és dobja ki a felesleges zsírt.
Hőolaj a serpenyőben közepes magas hőmérsékleten; a sertésszeleteket kb. 3-4 percig szárítsa mindkét oldalra, mindkét oldalán fűszerezzen 1 teáskanál fűszeres keveréket főzve.
Távolítsa el a felesleges zsírt, és hagyja a sertéshúsokat a serpenyőben. Add hozzá a rizst a serpenyőbe a paradicsommal, zöld paprikával, hagymával, olívabogyóval és cukorral együtt.
Rendezzük szeletelt cukkit a serpenyő szélén és szórjuk meg a maradék fűszerezéssel.
Fedjük le és főzzük, alkalmanként megkeverve, körülbelül 30 percig, vagy amíg a sertéshús szeletelését * és a rizs gyengéd. Ha barna rizst használsz, adj több időt.
Tetejét a mozzarella sajtot és takarja le a serpenyőt. Főzzük kb. 2 percig hosszabb ideig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.
* A sertést legalább 145 F (63 C) -ig kell főzni. A földi sertést 160 F (71 C) -ig kell főzni. Lásd a hús hőmérsékleti táblázatot és a biztonságos főzési tippeket
Akár ez is tetszhet
Fűszeres délnyugati sertéskaraj paradicsommal és paprikával
Skillet Sertésszeletek és párolt vörös káposzta
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 640 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 145 mg |
| Nátrium | 1,462 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 51 g |