Egy kis finomhangolás és egy titkos összetevő - sült kapribogyók - ezt a tonhaltolajat elkülöníti másoktól. Szeretem egy kicsit kevésbé majonézni, mint a normális, majd rakni a sajtra. És győződjön meg róla, hogy a tonhal alatt a brojler alatt olvasztja meg a sajtot, hogy a sajt enyhén pirított és ropogós legyen.
A ropogós kapribogyó egyszerűen kapribogyó, amelyet gyorsan olívaolajban sütnek. Van egy enyhén ropogós textúra és függőséget okozó sós íz. A ropogós kapribogyók is finomak, amelyeket tésztákba dobtak, és a sertéshúsokat szolgálják fel.
A konzerv tonhal típusai
- Összehasonlítva a különböző típusú konzerv tonhal a piacon? Itt van a lowdown.
- A tonhalban előforduló tonhal gyakran a germonból, a sárgabarackból, a kékúszójú tonhalból és a sárgaúszójú tonhalból származik. Melyik a leginkább kedvelt ízlése személyes ízlésnek számít, de ne feledje, hogy az íz változhat, mivel nem minden germon tonhal van ott ugyanolyan ízűek.
- A tonhal szilárd, csonka és pelyhes fajtákból jön. A tömörnek nagyobb mennyiségű tonhalnak kell lennie a kannában. A chunk-tonhalnak van egy darabja a tonhalnak és a pelyhesített puha, aprított textúrájú.
- A tonhal vízben vagy olajban van csomagolva. Az olajban zsúfolt tonhal inkább ízletes.
Mi a Capers?
A kapribogyók egy virágbimbó a Földközi-tengerben lévő bokorban. A rügyeket napsütötte, majd ecetes sós lében pácolták. A kapribogyók általában elég kicsiek, de a kapribogyók olyan nagyok, mint az olajbogyó. Gyakran javasoljuk, hogy a kapribogyó evés előtt öblítse le őket, mert annyira sósak.
Amire szükséged lesz
- 2 5 uncia tonhalak (ideálisan olajban csomagolva)
- 1/4 csésze majonéz
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (osztva)
- 3 evőkanál zeller (apróra vágva)
- 1/4 csésze petrezselyem (apróra vágott vagy kapor)
- 3 evőkanál
- kapribogyó (lecsapolt)
- 4 szelet kenyér
- 1/2 font sajt (
- A klasszikus választás a Cheddar . Manchego, vagy Manchego és Cheddar keveréke is ízletes választás. Tehát a svájci sajt.)
Hogyan készítsünk
- Egy közepes tálban keverje össze a tonhal majonézzel, 3 evőkanál extraszűz olívaolajat, kapribogyóval, vöröshagymával, zellerrel és petrezselyemmel vagy kaporral. Sóval és borssal ízesítse. Félretesz, mellőz.
- Egy kis serpenyőben, közepesen magasan, melegítse meg a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a kapribogyókat és főzzük, keverjük vagy rázzuk fel, amíg a kapribogyók élesek, kb. 4 percig. Van egy finom vonal a ropogós kapribogyó és egy égetett kapribogyó között, ezért tartsa szemmel a serpenyőt és használja az orrát, mint útmutatót
- Készítsen 4 szelet kenyeret. Szitálás olívaolajjal vagy majonézzel. Hajtson egyenletesen a tonhákat minden egyes szeleten. Minden egyes szelet nagyvonalúan sajtos.
- Helyezzük a csirke alá, tartsuk szemmel a kenyeret, és szükség szerint forgassuk, amíg a sajt teljesen megolvad és kissé felborul a tetejére.
- Húzza ki a sütőből és tetejét ropogós kapribogyókkal a tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 514 |
| Összes zsír | 38 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 91 mg |
| Nátrium | 787 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 34 g |