Ez a vegán kuszkusz saláta (vagy couscous pilaf) egészséges étkezés egy edényben. Néhány rövidítésnek köszönhetően néhány perc alatt elkészül, így ideális a mozgalmas hétköznapok számára.
A recept friss zöldséget tartalmaz, beleértve a kukoricát, a paradicsomot és a zöldpaprikát. Az ízekhez használd a kedvenc salsa-ját és a konzerv babot egy egyszerű és ízletes fehérjéhez használják. Ez a színes, tápláló étel valójában teljes ebéd vagy vacsora önmagában.
Szívesen tudni fogja, hogy a recept alacsony zsírtartalmú és nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Nem csak, hogy minden összetevő megfizethető. Mi mást kérhetne?
Amire szükséged lesz
- 1 (10 uncia) csomag kuszkusz
- 1/2 evőkanál növényi olaj (vagy olívaolaj)
- 1 (12 uncia) vörös vese bab (vagy fekete bab, csicseriborsó, leöblített és lecsapolt)
- 3/4 csésze paradicsom (friss, apróra vágott)
- 3/4 csésze salsa (boltban vásárolt vagy házi)
- 1/3 csésze kukoricamag (friss, konzerv, vagy fagyasztott és felengedett)
- 1/4 csésze zöld paprikát (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál kömény
Hogyan készítsünk
- Kuszkusz elkészítése a csomagok szerint 1/2 evőkanál növényi olaj használatával. Hagyja lehűlni.
- Vigyük át a kuszkuszt a keverőedénybe.
- Adja hozzá a maradék összetevőket és jól keverje össze.
- Chill 1-2 óra.
Variációk
Ha szüksége van erre a receptre, hogy gluténmentes legyen, cserélheti ki a quinoa kuszkuszát. Ez jól működik, különösen, ha egy csomó maradék quinoa van a kezében.
Gyorsan megtalálja, hogy vegán kuszkusz saláta sokféle módja van.
Bár ez a recept szép, fűszeres rúgás miatt a salsa, akkor érdemes kipróbálni valamit egy kicsit más egy másik étkezés. Használja ezeket a recepteket inspirációként saját ízletes saláta elkészítéséhez.
- Kuszkuszos saláta csicseriborsóval - Ez a recept hosszabb összetevői listát tartalmaz, de mindez nagyon gyakori. Szüksége lesz uborka, zöldhagyma, Dijon mustár és citromfacsaró, valamint egy csicseriborsó (vagy garbanzo bab, ha tetszik).
- Könnyű vegetáriánus kuszkusz saláta - Egy másik egyszerű recept, ez ugyanazokat az összetevőket igényli, bár paradicsomot, fokhagymát és korianderet dobál a salátaba.
- Vegán Izai Saláta Pearl Couscous - Friss saláta, amely az izraeli vagy gyöngy kuszkusz néven ismert kuszkusz apró változatát mutatja be, ez is nagyon egyszerű. Ez egy kicsit rizsszerű, és tökéletesen illik a friss zöldségekhez.
- Vegan couscous kitömött Bell Peppers - Készen állsz egy igazán szórakoztató ötletre? Vegye azt a kuszkusz salátát, és tegye bele a teljes harang paprikába. Zöld, piros vagy sárga ... válaszd ki a paprikát, amit szeretsz, és élvezd ezt a színes és egészséges ételeket.