Csökkentse szénlábnyomát zöld grillezéssel
Miközben a grillezés környezeti hatása elhanyagolható a legtöbb olyan dolgunkhoz képest, amit napjainkban csinálunk, fontos, hogy életünk minden aspektusát figyelembe vegyük a levegőszennyezés és a szénlábnyom elleni küzdelem terén. Zöldre grillezhet úgy, hogy néhány módosítást hajt végre a grillelés és a megvásárolt termékek fajtáira. Próbálja ki ezeket a javaslatokat, hogy a szabadtéri főzés környezetbarátabb legyen.
- Kerülje el a kőolaj alapú könnyű folyadékokat és az önálló világítótestet. Ezek felszabadítják a petrolkémiai anyagokat a légkörbe. Ehelyett használjon faszén kéményt, elektromos faszén indítót vagy természetes öngyújtó folyadékot, hogy tüzet kapjon.
- Válasszon egy kiváló szénbevételt. Természetes faszén és rozsdamentes faszén bútordarabokból és fahulladékokból készült adalékanyagok és kötőanyagok nélkül, tisztább tüzet ad, amely nemcsak csökkenti a szennyezőanyag-kibocsátását, hanem javítja a grillezést.
- Váltson gázra. A gáznemű grillek sokkal energiahatékonyabbak, mint a szénhidrácsok, és sokkal kevesebb szennyező anyagot termelnek.
- Kapcsolja át a földgázt . Sok grillezőnek van egy földgáz-opciója. A földgáz a legtisztább fosszilis tüzelőanyag, és sokkal tisztább, mint a propánrács.
- Csökkentse az előmelegítési időt. A legtöbb gázrács készen áll a főzésre 5-10 perc alatt. A faszén 15-20 percet vesz igénybe, hogy készen álljon a főzésre. Tervezze meg a főzési idejét, hogy megfeleljen, amikor a grill készen áll, és ne hagyja, hogy a grill égjen tovább, mint amire szükséged van.
- Tisztítsa meg a grillet, amíg meleg van, miután főzte, ahelyett, hogy megnövelné az előfűtési időket. Amikor a grill hűvös, használja a víz és a szódabikarbóna keverékét a főzőrácsok tisztításához.
- Rendszeresen tisztítsa meg a grillet. A grillező és az élelmiszer-részecskék felhalmozódása szükségtelen füstöt eredményez. Ezenkívül vegye ezt az időt, hogy tisztítsa meg a zsírzó tálcákat a grill alatt.
- Kerülje el az eldobható edényeket és edényeket a következő cookout számára. Néhány percnyi edénymosás jobb, mint egy halom papírlemez és műanyag villák a szemetet.
- Vágja fel a felesleges zsírt a húsból. Nem csak ez teszi az Ön grillezését egészségesebbé, csökkenti a kigyulladást, hanem csökkenti a káros vegyi anyagok felszabadulását a levegőből.
- Tájékoztasson döntéseket a következő grillről. Sajnos sok ma épített grillsütő, különösen a gázfőzők egyszerűen nem épülnek meg. A magasabb minőségű, tartósabb grillsütő vásárlása nemcsak hosszú távon pénzt takarít meg, hanem csökkenteni fogja a gyártás, csomagolás, szállítás és újrahasznosítás okozta szennyezést (remélhetőleg) a vásárolt grillekben.
A legzöldebb faszén
A faszén többet termel, mint a gáz- vagy elektromos grillsütők, de sokunk számára a jobb ízű és sokoldalú szén elősegíti a feladását. Az égő faszén hatásának csökkentése érdekében keresse meg a legtisztább megoldást. Gondolkodj ezen. Egy ág leesik egy fáról az udvarban. A bomlást hagyja. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a bomlás által kibocsátott szén ugyanaz, mintha a fát az ágból égette volna. Megengedte, hogy az égetés a szén-dioxidot gyorsan a légkörbe helyezi, de a végeredmény ugyanaz.
Most képzeljük el, hogy ezt a fát fűrészporra fektettük, összeragasztottuk a kötőanyagokkal, hogy összekevertessük, majd faszénbe lőttük. Ez a folyamat szennyezőanyagokat ad a szénhez, és növeli a szén kibocsátását. Ha könnyebb folyadékot adna hozzá, akkor drámai mértékben megnöveli a keletkező szennyezést. A természetes, adalékanyagtól mentes faszén vagy természetes faszén kiválasztásával megszünteti ezeket az adalékanyagokat, és így tisztább tüzet tesz. Ön is csökkenti a vegyi anyagok a füst, amely megzavarhatja a ízét az étel, amit főz.
Világítsd meg a faszén a helyes utat
Az EPA az illékony szerves vegyületeket (VOC) veszélyes ózon okozó szennyező anyagként sorolja fel. Minden évben az amerikaiak évente több mint 14 ezer tonna VOC-ot bocsátanak a légkörbe a 46.000 tonna könnyebb folyadékból. A könnyebb folyadék levétele nagymértékben csökkenti a grillezés okozta szennyezést.
Ezenkívül az önálló világító szén nem jobb a levegőben. A legjobb választás a faszén megvilágításához egy faszén kémény, egy elektromos faszén indítás vagy egy természetes égető szer használata, mint a fatwood. Ezek a módszerek is biztonságosabbak, mivel a grillezéssel járó sérülések fő oka a világítószén .
A legzöldebb grill
Bár igaz, hogy a földgáz vagy az elektromos grillező a legzöldebb grillezés a levegőszennyezés szempontjából, figyelembe kell venni, hogy a grill tartósság a kültéri szakács egyik legfontosabb kérdése. Az olcsó grillezés három-négy évente történő cseréje sokkal több kárt okoz a föld erőforrásaiban, mint egy rácsot vásárolni, amelyet több évig tartanak. Ha figyelembe vesszük a gyártást, a csomagolást, a szállítást és az ártalmatlanítást, a sok rácsos élettartam rövid távú várható élettartama jelentős hatással van a környezetre. Vásároljon minőségi termékeket, gondoskodjon róluk, szükség esetén javítson , és addig ne cserélje ki, amíg csak szükséges.
Amikor a faszénrácsokról van szó, keresd meg az egyiket, amely leállítható. Ez azt jelenti, hogy ha befejezte a grillezést, bezárhatja a szellőzőnyílást, és az oxigén hiánya felszabadítja a tüzet, így megtakarítva a fennmaradó faszénet a következő cookout számára. Amikor eljön az ideje, hogy újra felgyújtsa a grillsütőt, mindössze annyit kell tennie, hogy rázza le a hamut, adjunk hozzá még egy kis faszenet és fényt. Ezzel szabályozhatja, hogy mennyit éget, és csökkenti a szénszénre fordított összeget. A faszén gondos kezelése sok pénzt takarít meg, és jó a környezet számára.
Grillezés zöld
Szeretne egy jó burgert ? Fogd be a családodat, ugorj be az autóba, menj a kedvenc hamburgeregyüttesedbe, töltsd túl sok pénzt, majd menj haza. Mennyi energiát és időt töltöttél? Mivel a grillezés nem biztosítja az előrecsomagolt élelmiszereket, és könnyű módszert kínál arra, hogy jó ételeket készítsen a semmiből. Vásároljon friss húsokat és zöldségeket, és raktározza azokat anélkül, hogy ki kell csomagolnia azokat a "cuccokat", amelyeket a bolt közepén értékesítenek. Ráadásul a grillezés lehetővé teszi, hogy kikapcsolja a kályhát és a sütőt, csökkentve az elektromos használatát.
Mivel az Egyesült Államokban használt villamos energia körülbelül 7% -a megújítható, levághatja az elektromos számlát és csökkentheti az erőművek szennyezését. Tehát tegye fel a grillet, és félretegye a bűntudatot.