A Chuck Tender a nevét a formájából, nem pedig a merészségéből kapta
A tokmánynyújtás a marhahústermék húsának kivágása, amely a supraspinatus izomból áll, és amely a vállrudaként ismert nagy mandzsetta mandulából áll.
Néha úgy is leírják, mint egy álcázott pályázatot, egy scotch pályázatot vagy egy kis pályázatot.
Fontos pont: a tokmány ajánlat NEM TENDER.
Ez egy erősen kifejtett izom, amelyet egy 1300 fontos állat séta közben használnak.
Ez nem azt jelenti, hogy a marhahúságazat vagy a hentes szándékosan megtéveszti Önt. A mandzsetta mérsékelt izmai hosszúak és szűkek, az egyik végén hegyes csúcs, amely ugyanolyan formájú, mint a marhahús (a legszebb marhahús).
Mikor a "Pályázat" nem jelenti a pályázatot?
Szeretném azt hinni, hogy a hentesők elkezdték elnevezni, mert szelíd volt, nem azért, mert félre akarják venni a fogyasztókat.
Mindazonáltal kétségtelenül félrevezető, hogy a "nyers" szót egy kemény, teljesen kemény húsdarab neve legyen.
Egy hagyományos, 7 csontos csípős pörkölésnél kapsz egy keresztmetszetet a supraspinatus izomról, de mivel élesedtél , nem lesz gondod.
De ezekben a napokban a henteshúzók szétszedik a marhahúst mindenfajta aljzathoz, és az így kapott steakeket és sülteket árusítják olyan dolgokká, mint a lapos vasas steak , a Denver steak , a csülök, és így tovább.
Így van a mandzsetta ajánlat, amely egyébként nem létezne.
Chuck Tender: Nagyon drága pörkölt
Nemrég láttam apró nyers szendvicseket a boltban, 9,99 dollár / lb áron. Senki sem jelezte, hogy ezek a steakek a tokmányból származtak. Ha nem tudod, akkor azt gondolhatod, hogy szeletek.
Ismét félrevezető. Ami nem jelenti azt, hogy nem szabad megvásárolnia a fagyasztóbakot. Csak fontos tudni, hogy mi az, és hogyan főzni.
A párolt, mandzsettás szendvicsek nyájasak, zamatosak és zamatosak. Pörkölt vagy grillezett, de kemény és rágós lesz.
Miután elmondta, 9,99 dollár / lb sokat kell fizetnie ahhoz, ami lényegében pörkölni fog. Ha klasszikus, húsos pörköltet szeretne készíteni, akkor általában egy fésűs penge sült vagy 7 csontos pörkölést talál 3,99 dollár / lbért.