Édesen fűszerezve az elegancia, ezek az egyetlen szó, amellyel az Aura In Me koktélt megfelelően leírhatom.
Az ital valójában meglehetősen egyszerű, de az ízkombinációban egyedülálló. Kezdjük a mindig kedves Bols Genever-el, hozzáadunk friss citromlevet (a palackozott gyümölcslé nem ajánlott mindkettőnknek) egy kis idősebb virággal és fenyő mézzel. A tojás hozzáadja azt a selymes habot, amely oly sok klasszikus és modern ital látványos, és ott van a fűszer.
Amire szükséged lesz
- 60 ml (körülbelül 2 uncia)
- Bols Genever
- 15 ml (kb. 1/2 uncia)
- friss citromlevet
- 15 ml
- elderflower szirup
- 2 barna tiszta fenyő mézet
- 1 rúpa
- rózsaszín bors
- 1 rúpa
- kardámom
- 20 ml (kb. 3/4 uncia)
- tojásfehérje
Hogyan készítsünk
- Zavaros rózsaszín bors és kardamom egy koktél rázóban .
- Add hozzá a geneveret és keverjük kb. 30 másodpercig .
- Adjunk hozzá citromlevet, szirupot és mézet, és adjunk rövid keverést.
- Add hozzá tojásfehérjét és száraz rázkódást .
- Adjon hozzá jeget, és kb. 20 másodpercig rázza fel.
- Dupla törés egy hűtött koktélüvegbe .
- Díszítsük kardamomporral, " mosolyogj meg, és hagyd magad érezni az Aurát! "
(Recept jóvoltából: Christos Bafas , borkóstoló specializálódott fúziós koktélokra Santoriniban, Görögországban)
További tippek a nagy aura készítésére
A Peppercorns. A rózsaszín bors (ami technikailag nem a fekete fajtához kapcsolódik) enyhén édes, és borspumorral rendelkezik, amely észrevehetően gyengédbb, mint a fekete bors. Nagyon jól működnek a kardamomával, és amikor a két fűszert az édes ital ellen teszik meg, tökéletes harmónia van, ami inspiráló.
Az Elderflower szirup. Egy csipetnyi, használhatja a St. Germain vagy egy elderflower szívélyes helyett a szirup, és a kapcsolat a recepten belül elviszi egy könnyen készült-a karcolás szirup nagy tippeket.
A méz. A másik megjegyzés a tiszta fenyő méz (aka pinetree méz vagy mézharmat). Ez egy különleges méz, amely szép fenyő- és diójegyzettel rendelkezik, és a méhek által készített héjasok termesztik, és kitaláljátok, fenyőfák.