Chocolate Chip Muffins Recept
A csokoládé chip muffin az egyik legjobb muffin, amit tehet. Ehhez a recepthez nem csak a csokoládécseppeket dobjuk be a muffin tésztába, hanem a csokoládé-zsetont is megszórjuk a tetejére, mielőtt sütjük őket. Élvezze ezeket a csokoládé chip muffinokat.
Lásd még: Csokoládé csokoládé muffinok
Amire szükséged lesz
- 2 csésze (260 gramm
- mindenféle liszt )
- ¾ csésze granulált cukrot
- 1 evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál sót
- 1¼ csésze teljes tej
- 2 nagy tojás (
- megverték )
- 4 evőkanál vajat (½ bot,
- olvadva )
- 1 teáskanál
- tiszta vanília kivonat
- 1 csésze félédes csokoládé (plusz 1/3 csésze)
- további csokoládé csipek permetezéshez)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra.
- Kombináljuk a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót egy nagy tálban.
- Kombináljuk a tejet és az olvasztott vajat, majd hozzáadjuk a megvert tojásokat, habverővel vagy keverjük, amíg teljesen összekeverjük.
- Alaposan zsírozzuk és lisztessük egy muffin tálat. Használhatsz egy nem sztenderd szilikon muffin serpenyőt is, vagy csak illesszük a muffin tálat papírtömfenyővel, ami nagyon jól működik.
- Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a száraz és a keverék legfeljebb tíz másodpercig . Jól van, hogy a tészta láthatóan lumpy, de rendkívül fontos, hogy ne tegye ki a tésztát. Az overmixed tészta okozza a muffinok kemény vagy homályos.
- TIPP: A száraz és nedves összetevőket előre keverheted, mindaddig, amíg külön tartod őket. De amint összeillik a nedves és a száraz összetevők, a sütőpor aktiválódik, és a tésztát azonnal meg kell sütni.
- Óvatosan hajtsa 1 csésze csokoládé csipke a tésztába gumi spatulával. De ne tégy túl a tésztát!
- Óvatosan kanál a tésztát az elkészített muffin serpenyőbe. Húzza ki a tálat a szélein, nehogy a tésztát túl sokat használja.
- Végül a megmaradt csokoládécseppeket átszitáljuk a muffinok tetejére, és azonnal vigye a sütőbe.
- Bake 18-20 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló be a közepén egy muffin jön ki tiszta.
- Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és hagyja, hogy a muffinok öt percig hűljenek a serpenyőben. Ezután vegye ki a muffinokat a serpenyőből, és hagyja, hogy még öt percig hűtsenek le egy drótbetéten.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 150 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 59 mg |
| Nátrium | 188 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |