Lehet, hogy az időjárás szörnyűvé vált, túlerőt tett (és alulfizetett), vagy a gyerekek csak nem akarnak hallgatni? Sok, sok oka van annak, hogy miért érezzük a kényelmes ételeket, és alkalmanként nem kell ok arra, hogy enni, csak mert.
A francia ételeket kényelmes ételekkel halmozzák össze, sokan mindenki kedvelt hagyományos ételeket, és mindig vannak újak is. Itt csak tizenöt a sok közül lehet választani, de biztosan mindenki számára lesz valami.
A zsíros hagymás leves a végső kényelem. A lágy, karamellizált hagymát gazdag, fűszerezett marhahús készítéssel főzzük. Friss fokhagymás krutonnal és megolvasztott, pezsgő Gruyere sajtokkal töltsd le, és tényleg gazdag leves van.
Ez a gratin Dauphinois recept a legfinomabb kényelmes étel. A burgonyát főzött krémmel kétszer főzzük, majd sütjük Gruyere sajtgal, amíg a gratin vaj-puha.
Az egyszerűen sült alma Brie receptje meleg, olvasztott sajtot és sült almát tartalmaz, édes, sós és földes ízek finom kontrasztjában. Az egész étvágy kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe.
Olyan sok recept van ott a klasszikus burgundi marhahúst, vagy a Boeuf Bourguignont. Itt van a hagyományos változat, amelyről valószínűleg találkozott az életed bizonyos pontján.
Krémes és megnyugtató, ez a karfiol gratin recept egy klasszikus Béchamel szósszal, amelyet csak egy kis friss kakukkfű rázza fel. Ez a gratin egy klasszikus a Provencal asztaloknál.
06. oldal, 13
Aligot Recept Klasszikus francia Aligot. Getty Images
Az Aligot nem annyira melléktermék, mint művészeti alkotás. A sovány burgonyát és a sajtot crème fraiche-kel együtt sütjük, amíg selymes, sima pörkölt burgonya szalagot képeznek.
07. oldal, 13
Téli zöldséges ragu recept Növényi ragu. Getty Images Meleg és meghívó, ez a téli zöldség ragu teszi a tökéletes otthoni stílusú vacsorát. Tálaljuk ezt az egyszerű zöldséges pörkölt egy üveg borral, egy kenyérkenyeret és egy ropogós, zöld salátát egy teljes étkezéshez.
Ez a francia makaróni és sajt recept bársonyosan sima, gazdag, és csak egy érintés bonyolult - nem olyan, mint a kis kék dobozok száraz, sós keverék értékesített piacokon és a kisboltokban.
Kétségtelenül az egyik leghíresebb étel-étel, amely Provence-ból származik. Az étel tele van nyári napsütéses zöldségekkel, így nem csoda, hogy ez az étel felvidít.
10/13
Fondue Savoyarde Recept Sajtfondon. Caroline Martin - Getty Images Sima és gazdag, ez a fondü Savoyarde recept a klasszikus aprósütemény a francia Alpok menükén. Luxus és bársonyos, ez a francia alpesi fondue recept tökéletes a retro fondü pártok számára, vagy amikor egy havas estén belül beragadnak.
A friss sajtkultúra friss ízt kap a sült paprika Boursin sajt receptben. A sajtot tört tört fokhagymával, friss fűszernövényekkel és jarred pörkölt paprikával öltözött.
Ezt a Coquilles Saint-Jacques receptet hagyományosan kis kagylós kagylók szolgálják fel, de a kemencetes récekinek remek helyettesítése. A kagyló és a gomba, a vaj ételeket fűszerezett vajjal, a Gruyere és a breadcumb feltöltéssel.
13/13
Sajt Soufflé Recept Puding. William Shaw - Getty Images Ez a hagyományos sajtos soufflé könnyű, tágas és sós - mindent egy sajtos soufflé kell! Ez a könnyű recept 15 percen belül felcserélhető a hibátlan eredmények érdekében. A Gruyere és a Comte sajt felcserélhető ebben a bisztró klasszikusban.