Ez az egyszerű crock pot marhahús szelet teszi mesés szendvicseket. Rántsa fel a nyers szendvicset, és hozzon hozzá egy grillezett mártást egy finom ételhez. A szalonna nagyszerű esős grillet készít, és a lassú tűzhely készen áll arra, hogy felkészítse és főzze.
A szegyhúst éjszakán át pácolták ízesítőkkel és folyékony füsttel, ezért tervezzenek megfelelően.
Ha tömegtáblát csinálsz egy tömegnek, engedj meg kb. Fél fontot személyenként. Ha maradékot szeretne, adj hozzá néhány fontot. A recept könnyedén megduplázható a párt vagy a tailgating számára.
A házi készítésű sült babot és a káposztát használtam. Lásd a tippeket és változatokat egy alapvető házi készítésű grillezéssel és néhány más ötlettel.
Ez az egyetlen lassú tűzhelyes szendvics recept, amire szüksége lesz.
Amire szükséged lesz
- 3 és 4 kiló marhahús (nem sózott marhahús)
- 1/4 csésze folyékony füst
- 1/2 teáskanál zeller sót
- 1/2 teáskanál fokhagymás sót
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
- Választható: grillezett mártás
Hogyan készítsünk
- Szórja meg a marhahús szalagot folyékony füstöléssel és fűszerezéssel. Ne vágja le a zsírt; a marhahús nedves és zamatos lesz.
- A marhahúst nagy tömegű alumíniumfóliában csomagoljuk. Hűtsük le egy éjszakán át, ha szükséges.
- Helyezze a fóliával burkolt marhahúsát a lassú tűzhelybe.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 9-12 óráig.
- Kívánt esetben szeletelje a marhahúsot, és vigye vissza a lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá kb. 1 csésze grill mártást, és főzzük kb. 30 percig.
- Tálaljuk a marhahús szalagot pirított osztott zsemle szendvicsekhez vagy főtt sült burgonyához vagy sült krumplihoz.
Tippek és változatok
- Ha valamilyen maradék szelet van, adj hozzá sült babhoz vagy egy kiadós Brunswick pörkölthez .
- Olyan sok finom fűszernövény van, amelyet használhatsz erre a szájpadra. Megszórjuk a szalagot néhány mesquite fűszerrel vagy kedvenc grill fűszerezéssel.
- Helyezzen néhány szeletelt hagymát a fóliára, mielőtt elfedné a szalonnát.
- Könnyű házi grillez szósz: Egy serpenyőben egy csésze ketchupot 4 evőkanál melasz, 3 evőkanál barna cukor, 1/2 csésze almabor, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál Worcestershire szósz, cayenne borsot és 1/4 teáskanál őrölt fekete borsot. Hűtsük le a közepes és alacsony hőség közepette. Főzzük, alkalmanként megkeverve, 2 percig.
Akár ez is tetszhet