Igaz, hogy a családomban a saláta leggyakrabban kötelessége a romaine - szeretjük a válságot, különösen a szíveket. De néha egy kis salátával kell egy kis salátával, egy kis rúgással, majd az erőteljesebb zöldségekhez, zöldségekhez, mint arugula, mustár zöld, mizuna, spenót ... és még jobb keverékhez is. Szeretem ezt a bors zöldes keveréket, és én is szeretem a romaine szívleveleket, és erre a salátara a kettő keverékét használtam.
A bátor zöldek pedig határozott öltözködésre szólítanak fel. Nemrégiben a gochujang, a klasszikus koreai forró paszta, amelyet hagyományosan chili paprikával, fermentált szójababokkal, barna cukor nyálkás rizszel és sóval (valójában sokkal jobb, mint ez a leírás vezetne ahhoz, hogy hinni) új rajongók a csípős hő. Csak egy kis dab fog tenni, de szeretem, és mindennap hozzáfűzzem. A narancslé és a méz egyensúlya ez az öltözködés egy kis édes. Azt gondolom, hogy ez az öltözõ nagyszerű marinátot jelentene a sertéshús vagy a csirke számára. Tálaljuk a saláta oldalán, így mindenki hozzáadhatja annyit vagy annyit, amennyit csak akar.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál gochujang szósz (palackozott, gochujang pasztából készült)
- 2 evőkanál zöldség- vagy repceolaj
- 2 evőkanál friss narancslé
- 1 evőkanál sherry-ecet
- 1 evőkanál méz
- ½ teáskanál kóser sót
- 3 evőkanál darált hagymát
- 4 uncia kevert csípős zöld, mint például a Peppergreen keverék
- 4 uncia romaine szívlevelek, kisebb darabokra vágva
Hogyan készítsünk
- Egy üvegben adjuk hozzá a gochujang paszta, olaj, narancslé, ecet, méz, hagyma és só. Rázzuk össze.
- Helyezzük a zöldeket és a romaine-t egy szolgáló tálba, vagy töltsük fel az öltözködést oldalra, vagy szétszedjük, és összevesszük.
A gochujang további felhasználásaihoz:
Koreai Gochujang Vinaigrette
Koreai sült csirke szárnyak
Fűszeres koreai rizs sütemények
Kagylók a Gochujang és a Sörrel
Basic fűszeres tészta leves
Mapo Tofu
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 115 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 214 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 6 g |