Steaks, Kabobs, Báránykenyér, kolbász vagy zöldség - spanyolok Grill mindent
A parrillada , mint Spanyolországban ismert, grillező, és néha barbacónak nevezzük. A parrillada szót a legtöbb spanyol nyelvű országban használják; de hallani fogod parrilla és asado . A parrillada Spanyolországban hasonló az Argentínában és a többi latin-amerikai országban készült termékekhez, egy nagy kivétellel - Spanyolországban nem csak a húsról van szó. A halak, a kagylók és a zöldségek népszerűek a brazen , és ugyanúgy sültek a parrilladákon Spanyolországban.
Két Parrillada Menus
Az alábbi két menü mind a meleg nyári időjárás és az "al fresco" étkezés. Mindkét menü különböző tányérokat biztosít: Tapas, Első tánc, Főétel és Desszert, Spanyol Tapas, Primer Plato, Plato Principal és Postre . Válassza ki, választhatja, keverje össze és egyezzen meg, amennyit csak akar. Nincs helyes vagy rossz út a parrillada dobására, azzal a kivétellel, hogy rengeteg ételt kell megtenni! A két menüt követve iszom javaslatokat.
Az 1-es menü ötlete az, hogy Önnek lehetősége nyíljon arra, hogy vendégeivel szocializálódjon az idő előtt elkészíthető ételek felvételével. A grillezésre szolgáló hús grillezés kivételével (amelyre figyelmet kell fordítani, tehát nem lángol fel), minden edény előre indul és hűvös nyári viteldíj.
A 2. menüben néhány nagyon hagyományos spanyol ételeket vettünk fel az elejétől a végéig. Bár az étel nagy részét előre elkészítheti, több étel is van, amelyet csak főzés után kell szolgáltatni, és a legtöbb étel meleg.
1. menü - Könnyű, előretekerő spanyol menü
Tapas
- Melon a Serrano Hammal
- Grillezett padlizsán paradicsom vinaigrette
- Pörkölt piros paprika olajban, ecetben és fokhagymán
Első fogás
Főétel
- Egyszerű spanyol barnás bordák - Costillas de Cerdo a la Parilla
- Spanyol Marinated Beef Kabob Recept - Brochetas de Ternera
Desszert
2. menü - hagyományos spanyol parrillada menü
Tapas
- Tortilla de Patata - spanyol burgonya omlett recept , vagy hogyan készítsünk egy tortát de patátát lépésről lépésre a fotókkal
- Jamon Serrano további információért
- Grillezett garnéla tapas - Gambas a la Plancha
- Grillezett Chistorra Chorizo, Bevezetés a spanyol Chorizo-hoz és a spanyol sertés kolbász fajtái
Főétel
- Könnyű grillezett báránykenyér - Chuletas de Cordero
- Pörkölve Peppers Step-by-Step Fotókkal
- Sült burgonya - Patatas Fritas
- Spanyol vegyes zöld saláta - Ensalada Mixta
Desszert
- Spanyol Vanilla Flan karamell mártással vagy ízesített spanyol flans (narancs, kávé, eper, áfonyás sajttorta, stb.)
italok
Függetlenül attól, hogy mely spanyol ételeket választasz, a hideg italok fontosak. A hagyományos italok egy spanyol gyűlésen a következők:
- Ásványvíz - szénsavas vagy csendes
- A spanyol vörösbor - a Rioja vagy Ribera régióknak kiváló választásuk van a grillezett húsokhoz és a tenger gyümölcseihez való párosításhoz
A víz és a bor mellett választhatsz a spanyol Sangria , a Tinto de Verano , a spanyol bor koktél, vagy a claras , más néven a "citrom sör", a hideg sör, szóda vagy limonádé.
Vacsora után az italok általában eszpresszó kávét és spanyol Sherry Brandyt (Brandy de Jerez) tartalmaznak .