A gőzölés egyszerű módja a zöldségek főzéséhez, és az ízét érintetlenül hagyja. Ezek a párolt zöldbabok még mindig élénk zöld színűek és sok friss ízvilággal rendelkeznek. Mi a legjobb a zöldségfélék folyamatos feldolgozásában? Kis időt és figyelmet igényelnek. Nem is beszélve arról, hogy kevesebb tápanyag van a vízben.
Amire szükséged lesz
- 1 font zöldbab (frissen)
- 1 és 2 evőkanál vajat
- Só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Mossuk le a zöldbabot és vágjuk a szár végét. Hagyja őket teljesen vagy vágják.
- Állítsa be a pároló kosár közepén egy nagy serpenyőbe töltött 2 hüvelyk vízzel.
- Tegye a zöld babot a gőzös kosárba.
- Forraljuk fel a magas hőt. Csökkentse a hőt a közepesre, fedje le és gőzölje meg a zöldbabot 5-7 percig, attól függően, hogy milyen kedves vagy éles a tetszésük.
- Dobja el a vizet a serpenyőben. Adjuk hozzá a vajat és a párolt zöldbabot, és melegítsük csak addig, amíg forró és a vaj megolvadt.
- Megszórjuk sóval és frissen őrölt fekete borssal, ízlés szerint.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 184 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 11 mg |
| Nátrium | 82 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 8 g |