Kínai Stew Receptek

A Stew-nek annyira sikerülnie kell - tökéletes a kevésbé ajánlott, olcsóbb húsdarabokhoz, és egy pohárban összekeverik az alkotóelemeket, így kevésbé mosogatják a mosogatógépet, és a konyhában hagyhatja, míg a pörkölt a tűzhelyen süllyed. A klasszikus ír Stew-től a spanyol Cocidos-ig, úgy tűnik, minden konyhában legalább egy aláírt étel rendelkezik hússal, halakkal vagy baromfival, melyet zöldségekkel párosított és órákon keresztül forraltak egy tűzhelyen. És természetesen Kína ismert a piros-főtt pörköltek és párolt ételek.

Íme néhány kedvenc kínai és ázsiai ihletésű pörkölt receptjeim. Én több hiteles kínai vörös főtt pörkölt csirkével és sertéshúsral kezdtem, aztán a kínai fűszerekkel vagy hozzávalókkal élénkült pörkölésekkel kezdtem. Végül néhány hagyományos pörkölt recept más ázsiai konyhákból. Nyugodtan játszhatsz a receptekkel, és szükség szerint más összetevőket is beépíthetsz.

• 01/05

  Fűszeres szójaszósz csirke

  Egy másik módszert keresel egy egész csirke főzésére? A kínai fűszerek, mint például a csillag-ánizs , a szójaszósz-alapú pörkölt folyadékot ebben a kínai pörkölt receptben adják.

• 02. 05. sz

  Piros sült sertés sörrel

  A sertéshús és a gyökérzöldségek pácolt darabjait párolt folyadékban pároljuk, amely magában foglalja a Tsingtao lager és hoisin mártást.
  
  További piros főzés receptek

• 03. oldal, 05. o

  Koreai Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun rámutat, hogy ez az ízletes pörkölt nagyszerű módja a maradék bulgoginak és zöldségeknek a felhasználására. Azt javasolja, hogy tésztát adjunk egy még hallható ételhez.

• 04. 05. sz

  Fűszeres, koreai lágy tofu stew (Soondubuchigae)

  Az éttermekben a pörköltet forró fazekas tálakban szolgálják fel, hozzáadva nyers tojást (a tál melegje a tojást főzi).

• 05. 05

  Csirke krém Stew

  Ez a recept egy példa a Yoshoku (japán western főzés) - egy csirke comb és a zöldségeket simított folyékony, mielőtt megvastagodása egy fehér szósz. A krémsajt hozzáadja az utolsó érintést.