Ha arra gondoltál, hogy a modern koktélok az egyetlen olyan italok, amelyeknek érdekes ízvilágai és egyedi ízlései vannak, engedje meg, hogy bemutassam a Biltmore-t. Ez egy klasszikus gin martini, amely párosítja az édes vermut és a friss ananászot, csak egy csipetnyi maraschinóval, hogy egy érdekes kis italt hozzon létre.
Ez a recept az 1936-os Just Cocktails kiadványból készült, és mind a friss ananász, mind a maraschino-áztatott mogyoró miatt elkapta a szemem.
Mint sokszor a vintage bartending útmutatókban , a recept kissé homályos volt a felkészülésnél. Miközben értelmeztem, úgy döntöttem, javaslom, hogy az "ananászdarabot" összezsugorodjék, hogy felszabadítsa a friss gyümölcslé legnagyobb részét, majd az italt megrázza, hogy biztosítsa a szépen kiegyensúlyozott keveréket.
Amire szükséged lesz
- 1 db
- ananász
- 2 uncia
- gin
- 1-uncia
- édes vermut
- Dash of
- maraschino likőr
- Díszítő: mogyoró áztatott maraschino
Hogyan készítsünk
- A mártást maraschino likőrbe kell áztatni legalább 2 órán keresztül (ha az idő 24 órát tesz lehetővé).
- Zavarja az ananász keverőüveget .
- Adjuk hozzá a gin, a vermut és a maraschinót, és töltsük fel jéggel.
- Megrázza jól .
- Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .
- Szeleteljük a mogyorót a likőrből, és tegyük az üvegbe egy köretet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 760 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 16 mg |
| Nátrium | 224 mg |
| Szénhidrát | 133 g |
| Élelmi rost | 15 g |
| Fehérje | 12 g |