Valószínűleg mindannyian hallottuk a halal kifejezést, de nem tudtuk pontosan, hogy mit jelent, vagy ha ugyanaz a jelentése, mint a kóser. Röviden, a halál, arab szó megengedett vagy jogszerű. Ezért a halálos ételek olyan élelmiszerek, amelyek fogyasztása az iszlám táplálkozási irányelvek szerint megengedett. Ezek szerint a Qu'ranból gyűjtött útmutatások szerint az muszlim követők nem tudják fogyasztani a következő ételeket:
- Sertés vagy sertés melléktermékek
- Olyan állatok, amelyek a vágást megelőzően haltak meg
- Azok az állatok, amelyeket nem megfelelően vágtak le vagy nem vágtak le Allah nevében
- Vér és vér melléktermékek
- Alkohol
- Húsevő állatok
- Ragadozó madarak
- Külföldi fülek nélküli állatok
Ezeket a tiltott ételeket és összetevőket Haramnak hívják, ami arab nyelven tiltott.
A kosher szó héber a megfelelő vagy illeszkedő, ami hasonló a halál arab szóhoz. Azonban a zsidók nem beszélik Isten nevét minden alkalommal, amikor levágnak egy állatot. Minden egyes vágás során imádkozunk az első és utolsó állat fölött. A muzulmánok mindig Isten nevét mondják minden levágott állaton.
Humán módszer az állatok levágására
A muszlimokat a Qu'ranon keresztül tanítják, hogy minden állatot tisztelettel kell kezelni és gondoskodni kell vele. Ezért a halálos stílusú henteság célja, hogy az állatot olyan módon vágja le, amely korlátozza az állatok által elszenvedett fájdalom mennyiségét.
Amikor egy állatot levágnak, a jugula vénát levágják, és a vér kiszabadul az állatból. Ez a gyakorlat azért történik, mert a muszlimok tilosak állatvér fogyasztásától.
Hol található a Halal Foods
A halal ételek sok közel-keleti élelmiszerboltban találhatók. A nagyobb városokban találhat halálos henteseket is.
Azonban a növekvő Halal ételek iránti kereslet bizonyos területeken egyes nemzeti szupermarketláncok halálhúsokat, sőt halálos pulykákat is hordanak a Hálaadásért.
Számos online áruház kínál halal ételeket.
A nagyvárosi nagyvárosokban a halál is véletlenül középkori konyhát jelentett. New Yorkban és más városokban, ahol élelmiszer-tehergépkultúrák vannak, a halal kocsik és teherautók olyan ételek forrásaként tekinthetők meg, mint a falafel , a shawarma és az ízletes kabobok . Az ilyen élelmiszer-teherautókból származó roston sült húsok és fűszerek aromája megalázó és nagyon nehéz ellenállni! Gyakran lehet gyönyörű bevezetés a konyhába, és ez viszont néhány halálos stílusú éttermet vezetett be, amely karokként indult, és kifejlesztett egy követést.
Néhány népszerű hétköznapi utcai ételek halal ételek csirke, gyros vagy falafel vagy tálas rizs, vagy pita salátával és paradicsommal, fehér, tahini alapú szószsal vagy piros, harissa alapú mártással . Az ételeket hummus vagy tahini lehet, a baklava pedig általában desszertként kerül forgalomba.