A tofu a hagyományos indiai tandoori fűszereket marinálja, és grillezett, amíg ropogós ebben a vegetáriánus grillezett tandoori stílusú tofu receptben. A mártás joghurtból, lime-léből, tandoori fűszerként és néhány fokhagymából, gyömbérből és sóból készül, és extra ízű. Ez egy jó roston sült tofu recept , amely a grill tálra vagy a beltéri grillre, nem pedig a szabadban történik. Vagy ha nem éget fel a grillsütőben, próbálja meg kipréselni ezeket a kis tandoori tofu nyársakat a sütőben (400 fokon kb 20-25 percig, lásd a teljes megjegyzést az alábbi receptleírásban).
Annak érdekében, hogy ez a tandoori tofu recept teljesen vegán legyen, használjon nem tejelő szójoghurtot rendszeres tejalapú joghurt helyett. Kipróbáltam vegán joghurttal, és még mindig jól működik.
Kapcsolja be ezeket a vegetáriánus tandoori tofu nyársakat egy teljes étkezésbe hozzáadásával néhány padlizsán darabokat, paradicsomot vagy paprikát a nyárshoz.
Ez a tandoori tofu recept vegetáriánus , vegán lehetőséggel, és az összes összetevő teljesen gluténmentes is. Ha egyszerû és könnyû vegetáriánus vacsora elképzelést keres, vagy csak néhány könnyen elkészített vegetáriánus indiai étel receptet , akkor ez jó.
Szüksége lesz bambusz nyársak grillelésre, előzetesen áztatott.
Lásd még: Több roston sült tofu recept
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze sima joghurt (vagy citrom, használjon vegán, nem tejalapú joghurtot, ha erre a receptre vegan kell)
- 1 1/2 tbsp. zöld-citrom lé
- 1 1/2 tbsp. tandoori fűszer keverék
- 3/4 ts. fokhagyma por
- 3/4 ts. gyömbér por
- 1/4 to 1/2 tsp. cayenne bors (vagy ízlés szerint)
- 1/4 ts. só
- 1/8 ts. fekete bors
- 1 font
- tofu (szilárd vagy extra szilárd, egy tömb, jól nyomott, kockára vágva)
Hogyan készítsünk
- Mint a legtöbb sült, sült, pirított tofu és grillezett tofu receptek , ez a legjobb lesz, ha először nyomja meg a tofu. Ez lehetővé teszi, hogy a tofu felszívja az aromákat és ízesítőket, amelyeket hozzáadsz hozzá. Nem tudja, hogyan kell csinálni? Lásd ezt az egyszerű lépésről lépésre szóló útmutatót: Hogyan kell megnyomni a tofu.
- Készítse elő a bambuszragasztókat áztatással. Nem tudja, hogyan kell csinálni? Nézze meg, hogyan kell áztatni a bambusz nyársat itt.
- Összetesszük az összes összetevőt, kivéve a tofu, amíg jól kombinálódik. Add hozzá a tofu, jól borítva mártással. Hűtsük legalább 30 percig; hosszabb, jobb, egyszer vagy kétszer fordulva, hogy a tofu jól pácolt maradjon.
- Vigyük át a pácolt tofuot a nyársra, ismét a tandoori mártással.
- Helyezzünk előmelegített grillezést 6-8 percre, egyszer vagy kétszer fordulva, amíg a tofu főtt és éles.
- Párosítsd ezeket a tandoori tofu nyársakat friss házi készítésű uborka raitával.
Recept-megjegyzés: Ha ezt a tandoori tofu-t egy sütőedénybe kell fordítanod, mert nem éget fel a grillsütőn, vagy nincs grill tálca, akkor itt kell tenned: előmelegítsd a sütőt 400 F-re, a tofuot egy enyhén sült sütőlapon, és tartsuk a sütőbe 20-25 percig, egyszer fordítva a serpenyőt, hogy biztosítsuk a tofu főzött egyenletes. Valószínűleg azt is szeretné, hogy szeletelje a tofu a táblák helyett kockák a sütéshez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 196 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 233 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 19 g |