Néha nem éreztem magam, ha vacsorázni akarok. Ekkor hozom be a nagy fegyvereket - palacsinta! Vékony palacsinta, vastag palacsinta, édes palacsinta palacsinta, savanyú töltött palacsinta. Annyira szeretni a palacsintákat, és a kelet-európai palacsinta végtelen változatban jönni. Íme néhány közül választhat.
A litván palacsinta a Shrove kedd népszerű kezelése, spurgos (fánk) mellett. Ez a recept fehér búzaliszttel és lekvárt tojásfehérrel készült, ami nagyon könnyű palacsinta. Ezek ezüst-dolláros méretűek és általában mézzel vagy gyümölcskonzervekkel vannak kiegészítve.
A hagyományos orosz blini élesztővel megemelt hajdina lisztes tésztával készült, és ízesített ízű. Ma, blini készül több száz módon - csak fehér liszt, cornmeal, édes, sós, akkor nevezd. A kísértetek túlmutattak a hagyományos kaviáron, füstölt lazacon, darált hagymán, apróra vágott tojáson, tejföllel és egy kortyon vagy két vodkán.
Amikor kicsi voltam, anyám csirke kartoflanét , vagy plackiziemniaczane-t (burgonyapuskát) készített a húsmentes napokon. Vékonyak és ropogósak voltak, és granulált cukorral szórtak. Még mindig szeretem őket a böjtre.
A horvát-szerb palachinke / palacinke vékony kreppszerű palacsinta. Amikor lekvárt, gyümölcsöt vagy édes vagy sós sajtot töltöttek fel, még mindig palachinke (blintzes) néven ismertek.
A lengyel nalesniki olyan kreppszerű palacsinta, amely vékonyabbá válhat, mint ebben a receptben, vagy vastag. Amikor lekvárt, gyümölcsöt vagy édes vagy savanyú tölteléket töltenek be, blintz néven ismertek, de a lengyel szó ugyanaz marad.
A magyar palascinta olyan papírhéjos palacsinta, amelyet hengerelt vagy háromszög alakú, gyümölcshúzással, földimogyoróval vagy tejszínhabbal hasított . Amikor össze vannak rakva, hogy egy tortát készítsenek, rakott palacsinta- nak hívják . Hasonlóak a francia crepes, lengyel nalesniki és a horvát / szerb palachinke , többek között. Ez a recept édes töltelékre. Nézze meg ezt a palacsinta receptet egy sós palacsinta számára.
Ez a hengerelt krepp recept tele van édes sajtral, majd vajban sült. A krepp vagy palacsinta recept savas töltelékhez is használható, mivel a tésztában nincs cukor.
08, 09
Lengyel rizs palacsinta recept - Placuszki z Ryzu John Manno / Getty Images Ez a recept a lengyel rizsaláfákhoz ropogós és könnyű, és mint a burgonya palacsinta, vegetáriánus vagy éhíntételes ételként vagy főételként tejföllel vagy cukorral lehet elfogyasztani.
Ez a burgonya latke recept alkalmas a húsvétra, mert matzohos ételekkel készült, nem liszttel, és gyorsan összeáll, mert egy élelmiszer-feldolgozóban készült. Tálaljuk almaszószal és tejföllel.