Ez az étel gyors, egyszerű, tápláló, finoman csábító, és mindenféle zöldekkel dolgozik. Kedvenc zöldünk itt egy lacianto kelkáé , amelyet gyakran dino-káposzta, toszkán káposzta vagy fekete káposzta szeleteljünk, majd vékony szalagokra vágjuk, hogy a tésztával összekeverjük. A rendszeres kelkáposzta , az orosz kel, a svéd cseresznye, a kékes zöldek, vagy a karalábé zöldek is nagy lehetőségek. Szeretne egy kis rúgást? Próbálja ki a mustár zöldeket .
Használja ugyanazt a vízsugarat, hogy a tészta forrázása előtt levegye a zöldeket, majd az egész edénybe főzze a tálban a minimális tisztításhoz.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze főzés zöldségek (kelkáposzta, lacianto kel, kékes zöldek , karalábé zöldségek , cseresznye)
- 1 evőkanál. finom tengeri só és ízlés szerint
- 1 font spagetti vagy linguini
- 2
- filé szardella (opcionális)
- 4 gerezd fokhagymát
- 2 tbsp.
- olivaolaj
- 1 / 4-1 / 2 teáskanál piros bors pehely (opcionális)
- 3/4 csésze frissen aprított sajt, például parmezán, Asiago, vagy idős
- Pecorino
Hogyan készítsünk
- Hozd egy nagy fazék vizet forraljuk fel. Eközben díszítse és mossa a zöldeket , és hagyja a leveleket egészben.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál sót forró vízhez . Add hozzá a zöldeket és szeletelje, amíg hervadt, 30 másodpercig a cseresznyeig 2 percig a lacianto kelkében, használjon fogót vagy egy hornyolt kanálot, hogy eltávolítsa a leveleket egy szűrőanyagra és hideg vízzel öblítse le őket.
- Forraljuk a tésztát, amíg a harapásig nyírunk. Drain fenntartott 1/2 csésze főzés folyadék és félretéve.
- Eközben vágja szét a szardellát, ha használ, fokhagymát és főzött zöldeket.
- Ha a tésztát leöblítik, tegye vissza a potot közepes magasra. Adjunk hozzá olaj, fokhagyma, borspaprika, ha használjuk, és a szardella, ha használjuk. Főzzük, addig keverjük, amíg a fokhagyma csak a legkisebb aranyat fordítja.
- Adjunk apróra vágott zöldséget, és keverjük össze. Adjunk hozzá fenntartott folyadékot, és forraljuk fel. Adjunk hozzá tésztát, keverjük össze, és forraljuk fel. Vegye le a hőt. Keverjük fel az aprított sajt felét. Kóstolja meg, és adj hozzá sót ízlés szerint, ha tetszik.
- Osztja a tányérok vagy tészta tálak között, tegye bele a maradék aprított sajtot és tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 343 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 2,072 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 18 g |