Húsmentes: alacsony zsírtartalmú vegetáriánus ételek

A húsok egy vagy két alkalommal történő levágása jelentősen csökkentheti teljes zsírbevitelünket , különösen akkor, ha lecseréljük a heti vörös hús lehetőségeket. Természetesen nem minden vegetáriánus étel alacsony zsírtartalmú. A makaróni és a sajt jó példa. Sok esetben a bab és a hüvelyesek megválasztására van szükség a sovány fehérjékhez, és gabonafélékkel és zöldségekkel kiegészítve. Igaz, a sajt jellemzői számos vegetáriánus ételben. Mindenképpen használja, de takarékosan használja. Egy kis erős ízű sajt hosszú utat tehet.