Kávéfőző sült

Ez a fazék ízű, erős fekete kávé, a hagyma és a fokhagyma. Tálaljuk ezt az egyszerű párolt mandulát sült burgonyával vagy egyszerű tésztával, valamint zöldbab vagy sárgarépa.

Amire szükséged lesz

• 1 marhahús sült, lehetőleg egy mandzsetta sült, körülbelül 3 és 4 kiló
• kóser só és frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál és 2 teáskanál
• extra szűz olívaolaj , osztva
• 1 nagy hagyma, felére csökkent, vékonyra szeletelve
• 3 gerezd fokhagymát, darált
• 1 teáskanál szárított levél kakukkfű
• 2/3 csésze erős főzött fekete kávét
• 2 evőkanál lisztet keverve 2 evőkanál hideg vízzel

Hogyan készítsünk

Melegítse a sütőt 325 ° F-ra.

Megszórjuk a tojáslepényt sült és sült paprikával.

Melegítsük az olajat egy holland sütőben közepes magas hőmérsékleten. Adjuk hozzá a marhahúsot és a fésűket, minden oldalról barnára fordulva. Távolítson el egy lemezt, és tegye félre.

Csökkentse a hőt közepesre, és hozzáadja a hagymát a serpenyőbe, valamint a maradék 2 teáskanál olívaolajat. Főzzük, kevergetve gyakran, amíg a hagyma barnára, körülbelül 7-9 percig kezd.

Adjuk hozzá a darált fokhagymát és a kakukkfűvet; főzzük, keverjük, 1 percig tovább. Keverje hozzá a kávét, és párolja.

Tegye vissza a marhahúst a fazékba és fordítsa jól a hagymát és a folyadékot.

Helyezze a fedelet a holland sütőbe, és vigye a sütőbe. Kb. 2 óra alatt pároljuk, vagy amíg a marhahús nagyon érzékeny.

Vigye át a marhahúsot egy tányérra és melegítse.

A folyadékokat zsíros szeparátorba húzzuk és a felesleges zsírt eldobjuk. Tegye vissza a folyadékot és a hagymát a fazékba közepes lángon, és keverje bele a lisztet és a vizet. Főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott.

Kóstolja meg és sózzon sóval és borssal, szükség szerint.

Tálaljuk a marhahúst a mártással.

6 szolgál.

Akár ez is tetszhet

Pot fokhagymával és trámával töltött csirke

Otthoni stílusú fazekas sült zöldségekkel és gravírozással

Chili Pot Sült

Crockpot Pot Sült Bor

Lásd még

Lassú főzőedény receptek

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	787
Összes zsír	36 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	17 g
koleszterin	271 mg
Nátrium	481 mg
Szénhidrát	21 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	91 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)