A közel-keleti konyha szíve és lelke a zöldségek, fűszerek és magvak. Igen, a hús szerepet játszik, de sok recept a közel-keleti éttermekben vegetáriánus. Egy jó, közel-keleti vegetáriánus étel ugyanolyan ízű, mint a húsétel! Ezek az ételek a vegetáriánus kedvencek, az abszolút legnépszerűbb húsmentes ételek, amelyeket a vegetáriánusok és a húsevők is élveznek.
01/07
falafel Sam Stowell / StockFood Kreatív / Getty Images
Nem ismerek olyan embert, aki megkísérelte a falafelet, és nem tetszett neki. Tegyen egy pita zöldséggel, vagy egy zsemle, mint egy hamburger ... a falafel minden étvágyat illő.
Ez az egzotikus dip rendkívül egyszerűen elkészíthető, és pita, crackerek vagy zöldségekkel is felszolgálható. A házi hummus 10-szer jobb, mint a vásárolt bolt, és sokkal olcsóbb is.
Nem csak ez az előétel szórakoztató mondani (baba ganoosh), szórakoztató enni. Hasonló a hummushoz, de a padlizsánból készült. Még ha nem is a padlizsán szerelmese, akkor szeretni fogsz baba ghannouj-ot.
A tabuleh étele szórakoztató lehet, különösen a gyerekek számára. Hagyományosan a pita vagy a szőlőlevél darabjai a villa helyett. Könnyű elkészíteni és ízlése nagyszerű.
05/07
Teljes Medames - Egyiptomi Fava Bab Hírek Jeruzsálemből / Wikimedia Commons / CC 3.0 A Ful (bolond) egy reggeli étel, de sokan eszik ebédre vagy snackre. A recept az ókori Egyiptomig nyúlik vissza, és még mindig virágzik.
Ha Puerto Rican rizst és babot szeretsz, miért nem próbálod ki a közel-keleti variációt? Ez egy nagyszerű étel, amelyet étellel vagy étkezéssel szolgálnak fel, pita kenyérrel és salátával.