Ezek az alapvető sültburgonya kiváló alapot nyújt ahhoz, hogy felépülhessenek. Tálaljuk a ropogós kavicsokat savanyú krémmel és a metélőhagymával, vagy adjunk hozzájuk néhány egyszerű finomságot. Miután a burgonya bőrét pörkölték, vegye fontolóra a sajtot. Megszórjuk őket aprított cheddar vagy mozzarella sajt, paprika jack, vagy egy mexikói keverék sajtok. Helyezzük őket egy sütőlapra, és helyezzük a brojlerbe, amíg a sajt meg nem olvad. Tekintse meg a változatosságokat a nagyobb ötletekre vonatkozó ötletekkel kapcsolatban.
Hozzuk létre ezeket a ropogós burgonyaknákat a játék napi összejöveteléhez vagy családi snackhez. Ők lesznek azonnali találatot!
Amire szükséged lesz
- 4 nagy sütőburgonya (pl. Russets, scrubbed)
- Főzési olaj (mély sütéshez kb. 1 liter)
- Dash só (vagy ízlés szerint)
- Dash frissen őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: 1/2 csésze tejföl (keverve néhány teáskanál friss apróra vágott metélőhagymával)
- Választható: 1/2 csésze aprított sajt
Hogyan készítsünk
- Prick burgonya több helyen villával; sütjük 400 F (200 C / Gáz 6) sütőben, egészen 1 óráig.
- Távolítsa el a burgonyát a sütőből és enyhén lehűl; hosszában félre vágva. Scoop out a burgonya és hűtőszekrényben egy másik étkezést vagy sütőtök feltöltése. Vágja fel újra a bőröket.
- Melegítsük az olajat olajsütőben 370 F (188 C) hőmérsékletre. Helyezzük a burgonyaknit a mélysütő kosárba; alacsonyabb olajjal és mélyen sütjük kb. 2 vagy 3 percig, vagy amíg a bőr elcsíp és ropogós.
- Vigye át a burgonya bőrét a papírtörülközőkre. Megszórjuk sóval és borssal. Ha több tételt készít, melegen tartsa 200 F-es sütőben, miközben a következő adagokat sütik.
- Tálaljuk tejföllel és metélőhagymával. Kívánt esetben, vagy tetejét sajtos, és helyezze a broiler alatt olvadni.
Tippek és változatok
- Pizza Skins : Tegye fel a burgonya bőrét egy szirup marinara mártással, mini vagy rendszeres pepperoni, apróra vágott paprika és mozzarella sajt. Helyezze őket a brojler alá néhány másodpercig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.
- Sajtburger burgonyakrémek : tegye a sült burgonyaknát pirított földi marhával, kockára vágott szalonnával, aprított sajtjal vagy sajtmártással.
- Húzott sertésburgonya : a sült burgonyaknit megszórjuk sertéshúzóval, roston szórva szórást és egy kanál csülöket.
- Brokkoli sajt burgonya bőr : A burgonyakenyeret fel kell forró párolt brokkolival és néhány evőkanál cheddar sajtmártással .
- Magas keményítőréz vagy Idaho burgonya a legjobb íz és forma a sült és sült burgonyához.
- A burgonya bőrének esetleges felszívódása a guacamole , paradicsom salsa vagy salsa verde, chipotle majonéz , ranch dressing dip vagy az aioli.
- Mash a maradék burgonya, és használja a tetején egy ház pite, vagy adjunk hozzá húst. A maradék főtt burgonya további felhasználása a burgonya palacsinta . Vagy csináld hash , gnocchi vagy kroketteket velük.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 108 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 93 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |