Néhány könnyű lépés az otthoni házba való átkeléshez az eredeti görög Ouzeri-ben
Az ouzeri étkezési és ivóvállalkozás, amely az ouzo szolgálatában és az ízletes ételeket (kis ételeket) szolgálja. Néhány könnyű lépésben otthonát egy eredeti görög ouzeriként fordíthatja.
Ouzóról szóló szó
Ouzo gyönyörű ánizsízű lélek, édesgyökér ízzel, ami könnyen leereszkedik, de légy óvatos, mert ez egy erős ital.
A palackban az ouzo tiszta folyadék, de ha jégkockát vagy vizet adnak hozzá, tejfehérséget vált ki.
Ouzo szakértők szerint ez azért van, mert az ouzóolajok alkoholban oldódnak, de nem vizet. Bármi is az oka, az ouzo vízzel hígítja az édesgyökér ízét, de még mindig elég ütést produkál.
Hogyan kell szolgálni Ouzo
Az Ouzót általában apéritifként vagy vacsora utáni italként szolgálják fel, de ez is ok arra, hogy barátai összejöhetnek és jó társaságot és beszélgetést élvezzenek bármikor. A görögöknek, akik egy művészetet szolgálnak fel. Lassan részeg, és mindig legalább egy meze (kis ételek) táplálkozása miatt.
Az Ouzo-t egyenesen egy lövésü üvegben lehet felszolgálni, vagy ahogyan azt mi a legtöbben kedvelik, egy jeges, régimódi vagy magasballos pohárban, egy korsó vízzel, amely ízlés szerint hígít. Az Ouzo számos koktél összetevője.
Mit kell kezdeni?
A görög ouzó számos márkáját a világ minden táján forgalmazzák, a butik márkáktól a főbb címkékig, és mindegyikük csodálattal rendelkezik. Ezek a leginkább elérhetők, és általában 80-90% -os bizonyítékot jelentenek.
- Akaia Clauss
- Athenee
- Epom
- Metaxa
- Ouzo 12
- Tökéletes AA 63
- Plomari
- Lepedék
- Samos Pithagora
- Sans rivális
- Tetteri
- Trace 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Üvegáru és Barware
- Lövéses szemüveg
- Highball szemüveg
- Régimódi poharak
- Shaker (koktélokhoz)
- Jeges vödör
- Víz, vagy palackozott víz
A kis ételeket mindig az ouzóval szolgálják, és egyszerűen kidolgozhatóak.
Íme néhány javaslat:
Hideg No-Cook Mezetes
- Diófélék és szárított gyümölcsök
- (Görög Bruschetta)
- Olívaillat
- Taramosalata
- Paradicsom és feta saláta
- A görög sajtok (különösen a graviera és a feta)
- Uborka szeletek
- olívabogyó
- Paradicsom szeletek
- Crusty kenyér , breadsticks, pita ékek
Forró Mezethegy
- Sült burgonya citrommal
- Sült krumpli
- Kis grillezett tenger gyümölcsei
- Tyropitakia (kis sajtos pite)
- Souvlaki nyárs (bárány, sertés, garnélarák, gomba, cseresznye paradicsom, vagy más választás)
- Marithes (sült pikarel vagy szag)
- Pörkölt sajt
- Saganaki (sült görög sajt)
- Fűszeres töltött paprika
Ouzo koktél receptek
Az ouzo-t egy jégen öntöttük egy highball üvegen, és narancslével vagy limonádéval feltölthettük.
TKO vadász
- 1/3 oz. tequila
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. ouzo
Tálaljuk egy lövésüvegben.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. vodka
- 1/3 oz. cseresznye pálinka
Tálaljuk egy lövésüvegben.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 uncia. ouzo
- 1 uncia. rum
Tálaljuk egy póniüvegben.
Görög forradalom vadász
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. kerti szegfű
- 1/3 oz. galliano
Tálaljuk egy lövésüvegben.
Görög tigris
- 1 rész ouzo
- 4 részes narancslé
Helyezzünk 4 jégkockát egy rázógépbe, rázzuk és rázzuk egy régimódi üvegbe. Adjunk hozzá egy squeeze mész, körettel egy csavarja a mész héja.
Görög doktor
- 1 uncia. ouzo
- 1 uncia. vodka
- 1/2 oz. citromlé
- 1 uncia. narancslé
Rázzuk fel 4 jégkockával, régimódi üvegbe fonjuk, majd narancssárga szeletre díszítjük.
Görög anyagi szóródás
- 1/2 oz. ouzo
- 1/2 oz. fehér kakaó creme
- 1/3 oz. kókuszdió
Rázzuk össze jéggel, és öntsük egy sziklaüvegbe vagy régimódi üvegbe
Zselés cukor
- 1 uncia. ouzo
- vörös vagy kék drága (málna, kék curacao)
- limonádé
Pour ouzo és szívélyes egy highball pohár jéggel, top lemonáddal.
Nagyon köszönöm a Proedreió Arhanes-i krétai csaposai számára, hogy megosztják tudásukat és szakértelmüket.