5 olyan sajtok, amelyek nagyobb ízt adnak levesnek

A sajt sok ízét hozzáadhatja a leveshez, akár köretként, akár fő összetevőjeként. De nem csak egy sajt lehet beilleszteni egy leves receptbe, akár annak köszönhető, hogy a textúra, meltability, vagy az íze. Válassza ki az ötféle sajtból a receptjeit, és nem fog csalódni.

Van azonban néhány tipp, amikor sajtot adunk levesbe, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy jól olvad, és nem tömörül. Először is, a legjobb megoldás, ha a sajtot egy blokkból eltávolítjuk, ahelyett, hogy előzetesen aprított csomagolt aprított sajtot vásárolnánk, gyakran bevonjuk egy anyaggal, hogy megakadályozza a nedvesedést, de megakadályozza a sajt megfelelő olvadását. Hozzáadhatja saját kukoricakeményítő bevonatát, amely megtartja a sajtok szálát egymástól, vagy citromlevet vagy egy ingyenes borot, amely arra ösztönzi a sajtot, hogy megolvadjon. A legjobb, ha a sajtot lassan hozzáadjuk a leveshez, egyszerre egy marék, kevergetve, hogy minden egyes rész olvadjon és teljesen beilleszthető legyen.

• 01/05

  Parmigiano Reggiano

  A Parmigiano-Reggiano szinte minden leves tetején kapható. Az íze kellemes sósságot ad, és a textúra gazdagságot eredményez, anélkül, hogy nyálkásodott volna. A Parmigiano-Reggiano rántása leveshez is hozzáadható extra ízhez. Egyszerűen csak 15 percig pároljuk fel a húsleveset.

• 02. 05. sz

  Gruyere

  Gruyere legnagyobb hírneve a leves világában a francia hagyma levesben játszott szerepe. A Földes, diós és enyhén édes Gruyere sajt a leginkább a leginkább a földigényes levesekhez illik, mint például a Saint Lioba sör és gomba leves Gruyere-vel . Mivel a sajt megolvadhat, nagyon mérsékelt mennyiségben használhatja.

• 03. oldal, 05. o

  cheddar sajt

  Sokkal több, mint más típusú sajtok, a Cheddar általában nagyobb, nem pedig kicsi, összetevő, ha hozzáadják a levesekhez, mint például a gomba leves, Cheddar és mexikói stílusú aprított csirke leves a Cheddar sajt . Ez részben azért van, mert az íz olyan univerzálisan vonzó és részben azért, mert a Cheddar jól olvad, gazdag, egyenletes konzisztenciává.

• 04. 05. sz

  Queso Fresco

  A Queso Fresco kifejezés olyan friss sajtra utal, melynek nincs héja. Különösen jól működik a leves összetevőjeként, mert a textúra puha lesz, de a sajt soha nem olvad teljesen. Ha nem kedveled a kanócból nyüföli sajtot, akkor a Queso Fresco a sajt az Ön számára. Ha nem találja a mexikói Queso Fresco-t, használja inkább a Halloumi- t. A Halloumi ugyanolyan enyhe ízű, mint a Queso Fresco, és nem melegszik fel teljesen.

• 05. 05

  Manchego

  A Manchego spanyol, vajas textúrájú és sós, olíva-y aromájú spanyol sajt. Míg az íz jellegzetes, nem túl erős, így ez a sajt tökéletes, mint a köret. Próbálja ki a zöldségleveseket vagy a levest, amely magába foglalja a kolbászt, például a kolbászt, a burgonyát, a spenót levest és a káposztát, valamint a fehérbab levest kolbászt .