Elgondolkodott már azon, hogy mi a brit védett eredetmegjelölés? Az ismert oltalom alatt álló eredetmegjelölés az egész helyen szól, amikor az élelmiszer nem csak az Egyesült Királyságban, hanem Írországban és Európa többi részén is él. Nagy-Britanniában, mint másutt, az OEM oltalma védi örökségünket és a történelmi élelmiszereket.
A brit ételek öröksége, jellege és hírneve minden segítségre van szüksége, hogy megóvja őket az utánzástól - és gyakran gyengébb - reprodukciótól.
Az Európai Uniónak van egy olyan rendszere, amely védi ezeket az értékes élelmiszereket.
Az EU Védett Élelmiszer neve azonosítja azokat az élelmiszereket, ahol hitelességük és származásuk garantálható, és védelmet nyújt az egész EU-ban.
A pályázati folyamat hosszadalmas és bonyolult, de a védett státusz előnyöket nyer a termelőknek - sokan élvezik az EU-n belül és világszerte magasabb szintű profilt - mint a védett állapot előtt.
OEM = oltalom alatt álló eredetmegjelölés
Nyitott az adott földrajzi területen előállított, feldolgozott és előállított termékekhez, valamint az adott területhez tartozó jellemzőkkel és jellemzőkkel.
PGI = oltalom alatt álló földrajzi jelzés
Nyitott az adott földrajzi területen előállított vagy feldolgozott vagy előállított termékekhez, valamint az adott területhez tartozó jellemzőkkel vagy tulajdonságokkal.
Ezek a jelenlegi védett állapotú termékek. Reméljük, hogy hamarosan a Yorkshire Rhubarb és a Cornish Pasty, valamint számos más nagyszerű étel csatlakozik ehhez az illusztris listához.
UPDATE
Yorkshire rabrab az OEM jogállásban részesült, 2010 februárjában.
A Cornish Pasties túlságosan általánosnak tartja a küzdelmet?
AZ UPDATE ON CORNISH PASTY RECIPE
2011. február 22-től Cornish Pasty most rendelkezik az OFJ-vel.
Íme néhány, jelenleg felsorolt OEM-élelmiszer.
Sör
- Newcastle barna sör (OFJ)
- Kentish ale (OFJ)
- Kentish strong ale (OFJ)
- Rutland keserű (OFJ)
Sajt
- Beacon Fell hagyományos Lancashire sajt (OEM)
- Bonchester sajt (OEM)
- Buxton kék (OEM)
- Dorset kék sajt (OFJ)
- Dovedale sajt (OEM)
- Exmoor kék sajt (OFJ)
- Single Gloucester (OEM)
- Swaledale sajt (OEM)
- Swaledale juhsajt (OEM)
- Teviotdale sajt (OFJ)
- Stilton - fehér sajt (OEM)
- Stilton - kék sajt (OEM)
- West Country farmhouse Cheddar sajt (OEM)
Almabor
- Gloucestershire almabor (OFJ)
- Gloucestershire perry (OFJ)
- Herefordshire almabor (OFJ)
- Herefordshire perry (OFJ)
- Worcestershire almabor (OFJ)
- Worcestershire perry (OFJ)
Krém
- Cornish Clotted Cream (OEM)
Friss hal, puhatestűek és rákfélék
- Arbroath Smokie (OFJ)
- Skót tenyésztett lazac (OFJ)
- Whitstable osztriga (OFJ)
- Cornish Sardines (OFJ)
Friss hús és belsőségek
- Orkney marha (OEM)
- Orkney bárány (OEM)
- Skót marhahús (OFJ)
- Skót bárány (OFJ)
- Shetlandi bárány (OEM)
- Walesi marhahús (OFJ)
- Walesi bárány (OFJ)
Gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék
Információk, tények és adatok a Food From Britain-tól