Ebben a könnyű receptben a tintahalat (calamari) egyszerűen ízesítik olívaolajjal és citromlével, majd hamarosan grillezni fognak a tökéletességre.
A tintahalat gyorsan fel kell főzni magas lángon vagy lassan főzve, hogy érzékenységet érjen el. Minden, ami között van, rágós rendetlenséget eredményez.
Amire szükséged lesz
- 1 font tintahal (tisztítva)
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál friss citromlevet
- 1/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- Díszítsük: citrom ék
Hogyan készítsünk
- Heat grill.
- A tintahalat hideg folyóvíz alatt öblítse le, majd törölje le a papírtörlőt. Vágja a tintahalat hosszában lefelé az egyik oldalra, és nyissa ki a lapost. Vágjuk a csápokat a fele, ha nagy.
- Egy tálban egyesítsük az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot. Add hozzá a tintahalat és a csápokat , és kabátot dobálj.
- A tüskés testeket hosszában hajlítsa a nyársra, hogy lapos legyen. A téma csápokat húz külön nyársra.
- Grillezni magas hő hatására, egyszer fordulva, egészen 1-2 percig áttetszővé válik.
- Távolítsd el a tintahalat a nyársakról, és rakd fel egy tálra. Megszórjuk petrezselyemmel, és citrom ékkel szolgáljuk.
Forrás: "Az egész új jó háztartási szakácskönyv", amelyet Susan Westmoreland (Hearst Books) szerkesztett, engedélyével.
Ön is tetszene
- Hogyan tisztítsd meg a Squid és a Harvest Ink
- Spagetti a Squid-Ink szósz Receptumban
- Squid és Calamari Cooking Tips
- Hogyan leolvasztani a fagyasztott Calamari
- Gyors és egyszerű Baby Squid Recept
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 137 |
Összes zsír | 5 g |
Telített zsír | 1 g |
Telítetlen zsír | 3 g |
koleszterin | 264 mg |
Nátrium | 51 mg |
Szénhidrát | 4 g |
Élelmi rost | 0 g |
Fehérje | 18 g |