A várakozások szerint a desszertek Lengyelországban régiónként eltérőek, de a kedvelt lengyel desszert receptek listáján szereplő elemek az egész országban egyetemesnek tűnnek.
01. oldal, 10
Hogyan készítsünk Angel Wings vagy Crullers - ChruscikiLengyel angyal szárnyak vagy crullerek - Chrusciki. Barbara Rolek Mivel ezek a " chruściki" néven ismert süteményes sütemények kevéssé munkaigényesek, általában csak különleges alkalmakkor szolgálnak, mint például esküvők, ünnepek, keresztelők, végződések, Szent József nap és egyéb ünnepnapok.
02. oldal, 10
Kolaczki receptLengyel Kolaczki. Barbara Rolek A lengyel átfedések vagy a kołaczki egy másik kedvenc lengyel desszert, amely egy kis időt vesz igénybe, így rendszerint különleges alkalmakkor jelenik meg, különösen karácsonykor.
03. oldal, 10
Lengyel Bismarck vagy Donuts Recept - PaczkiLengyel Donuts vagy Bismarcks - Paczki. Barbara Rolek A Pączki , vagy a lengyel fánkot vagy bismarckot, ahogyan azok általánosan ismertek, mindig a Fat Kedden szolgálják fel a zsákmányos ételeket a Böjti gyors napok előtt. De ezek a sült sütemények különleges alkalmakkor megjelennek egész évben.
04. oldal, 10
Az Apple Tart Recept - SzarlotkaLengyel alma torta vagy szarlotka. Barbara Rolek Az Apple krumpli vagy szarlotka az amerikai alma torta lengyel változata, kivéve, ha a kéreg édes és vajjal készült. A Szarlotka eltér a placek z jabłka vagy az alma torta (fent), amely lepárolt sütőpor vagy szódabikarbóna. De ez a két desszert a sernikkel vagy a sajttortaccal együtt (alább) teszik ki a leggyakrabban látott édességeket a lengyel otthonokban.
05. oldal, 10
Cheesecake Recipe - SernikLengyel sajttorta - Sernik. Barbara Rolek A lengyel sajttorta receptek hosszú utat tettek meg. Eredetileg cukrászárukkal készült, a modern Lengyelországban, bármi megy - cookie morzsák, graham cracker morzsák, vagy egyáltalán nem kéreg! Mint az alma torta, fent, több száz receptek lengyel sajttorta. Ez az én családom kedveli.
06. oldal, 10
Busia kávéfőző receptje - Placek z KruszonkaLengyel kávépárpa, morzsákkal. Barbara Rolek Ez a lengyel kávésütemény recept mazsolával vagy anélkül készíthető, és csak enyhén édes, és előnyös a morzsa feltöltése. Csodás a vaj és a forró csésze kávé, de próbálja meg pirított vagy francia toast.
07. oldal, 10
Wheel Cake Recept - KolaczLengyel kerék torta - Kolacz. Barbara Rolek A lengyel kołacz vagy a kerek torta kedvenc desszertje a régi lengyel esküvõkben , különösen a gorale körében, akik az ország délkeleti részén, Kis-Lengyelországban élnek. Az egyik apám kedvenc desszertje volt, egyike annak a kevésnek, akinek édesanyja volt ideje, és az anyám sosem tanulta meg, hogyan kell. Sok változat létezik, köztük egy rácsos tésztával.
08. oldal, 10
Papi krémes torta recept - Kremowka PapieskaLengyel papi krémkrém vagy Kremowka Papieska. Barbara Rolek Ezt a lengyel krémes torta desszertet pápai krémkrém vagy kremówka papieska néven nevezték át, amikor megtanulták, hogy János Pál pápa szerette. Gondoltam lengyel napóleonnak.
09. oldal, 10
Kárpát-hegyi krémes torta recept - KarpatkaLengyel Kárpát-hegyi krémkrém vagy Karpatka. Barbara Rolek Ez a lengyel Kárpát-hegyi krémkrém recept karpatka néven ismert. Ez egy paraszti változata a kifinomultabb kremówka , amely készült puff tészta. A Karpatka ugyanolyan típusú tésztából készül, amellyel krémes édességeket és éclaireket állítanak elő, francia néven pâte à choux néven. A cukrász cukorral porlasztva, a desszert a sziklás, hófödte Kárpát-hegység kinézetét veszi fel, így a neve.
10/10
Hogyan lehet a Royal Mazurka - Mazurek KrolewskiLengyel Mazurka sütemény. Barbara Rolek A lengyel mazurkas vagy mazureks lapos sütemények, ritkán több mint 1 hüvelyk magasak, és annyi recept van, mint Lengyelországban. Megjelenésük nagymértékben változhat. Ez a recept egy királyi mazurek, melynek a desszertje a desszert tészta között.