Ez az őszibarack ropogós recept két egyedi méretű (1-csészes) récekin készíthető, de bármilyen kis sütőedényt használhat.
Nagyszerű módja annak, hogy kevésbé tökéletes gyümölcsöt használjunk, és könnyen elkészíthető, gyorsan süt. Dupla, háromszoros vagy négyszeres az összetevők aránya a nagyobb hozamért.
Amire szükséged lesz
- Az őszibarack esetében:
- 2 nagy
- őszibarack (lásd az alábbi megjegyzést)
- 1 - 2 evőkanál cukor (fehér)
- 2 teáskanál liszt (minden célra)
- 1/4 teáskanál
- citromtörmelék (reszelt)
- A Topping:
- 1/4 csésze
- zabpehely (gyors főzés)
- 2 evőkanál
- barna cukor (csomagolt)
- 2 evőkanál liszt (minden célra)
- 1/8 teáskanál
- kardamom (föld)
- 1/4 teáskanál
- fahéj (föld)
- Dash só
- 2 evőkanál
- vaj (sózatlan, valamint több a vajas sütési ételekhez)
- Opcionális: 1 evőkanál
- mandula (fehér, sült)
Hogyan készítsünk
Készítsük elő az Őszibarackot
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Hámozzuk le és szeleteljük az őszibarackot, majd vágjuk a szeleteket két vagy három darabra. Legalább 1 1/2 csésze legyen.
- Helyezzünk barackos szeleteket egy kis tálba, és adjunk hozzá 1 evőkanál fehércukrot, 2 teáskanál lisztet és 1/4 teáskanál citromot. Kóstolja meg az édességet, és adjunk hozzá több cukrot, ha szükséges. Óvatosan dobd el.
- Öntsünk két vajas 1 - 1 1/2-csésze rámekint vagy egy kis sütőedénybe, amely kb. 2 csészét tart.
Készítsd a Topping és Bake
- Egy kis tálban összekeverjük a zabpehelyet, barna cukrot, 2 evőkanál lisztet, kardamomot, fahéjat és sót.
- Egy tészta vágóval vagy egy nagy villával, vágja le a vajat, amíg a keverék morzsolódik. Adja hozzá a mandulát, ha használja. (Ezt megteheti egy mini élelmiszer-feldolgozóban, ha van ilyen.
- Hagyja meg a finomságot egyenletesen az őszibarack fölött.
- Sütjük 20-30 percig, vagy amíg a teteje enyhén pirított, és az őszibarack csöpög. Hagyja hűlni 10-15 percet a kiszolgálás előtt.
Megjegyzés: szabadon helyettesítheti más gyümölcs szilva vagy körte jól működik, vagy fagyasztott gyümölcs. Ha almát használsz, akkor a legmegfelelőbb a sütés előtti kis vajban 10 percig megöli őket; ellenkező esetben az alma nem főz, amikor elkészül a sütés.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 693 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 1,495 mg |
| Szénhidrát | 104 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 12 g |