A kínai receptek gyűjteménye, amely Észak-Kínának a konyháját képviseli, beleértve Pekinget (Peking).
Csirke Velvet
Ropogós csirkecomb
Kínai Virágrózsa (Hua Juan) Recept
Jiaozi gombócok
Mandarin csíkok
Mongol Hot Pot - bárányhússal
Mongol bárány tavaszi hagymával
Mu Shu sertéshús
Pekingi kacsa
Peking Por
Scallion palacsinta
Garnélarák zöld tea levesekkel
Tea tojás
Érdemes megpróbálkozni: Almond Float (a kínai Mandula Delight könnyű változata zselatin és konzerv gyümölcs koktél használatával)
Mongol marhahús - nem hiteles, de számos összetevőt használ az északi kínai főzésben.
További információ a pekingi konyhaművészetről
Kínai regionális főzőstílusok