Pizza története

Pizza története

A pizza tulajdonképpen modern ital a torta számára . A kifejezés eredete zavaros, de azt mondják, hogy egy régi olasz szóból származik, amely egy "pontot" jelent, amely később az olasz pizzicare szóhoz vezetett , ami " csipkedni vagy szétzúzni ". Az első napi nápolyi dialektus megjelenik az 1000-es években nyomtatott formában picea vagy piza formában, feltételezhetően arra utalva, hogy a forró pite-t kikenik a sütőből.

A pizza korai formái valószínűleg ma már a focaccia-nak nevezik. A paradicsom nem érte el Olaszországot a 16. századig, így nem a pite, amit pizzának ismerünk. A mozzarella sajt (kezdetben bivalytejből készült) nem a 19. századig terjedt el.

A szokásos paradicsomos, bazsalikomos és mozzarella pizza először a Pizzeria di Pietro Raffaele Esposito nevéhez fűződik, aki 1889-ben a Margherita királynő elé állította a művet. A színek szépen egybeesettek az olasz zászló színeivel.

Az olasz bevándorlók pizzát hoztak az Egyesült Államokba, de többnyire az északkeleti kis területekre korlátozódtak. Amerikában egyszer a pizza 18 cm-es vagy annál nagyobb átmérőjű. Az első pizzéria 1896-ban nyílt New Yorkban a 53-1 / 2 Spring Street-en. Azonban a pizza valójában nem nyerte el a népszerűséget az északkeleti téren kívül, amíg a második világháborús katonák visszatértek olaszországi túráikból a nizzai pizzához.

Az 1940-es években az oregánó értékesítése 5 200 százalékkal nőtt 8 év alatt a pizza és más olasz ételek népszerűsége miatt. 1957-ben a Celentano Brothers az első fagyasztott pizzákat forgalmazta.

A pizzát egy sima sajtból, zöldségből, húsból, fűszerekből és más összetevőkből álló élesztő tésztából készített lapos süteményként írják le.

Manapság számos változatot találsz, beleértve a desszert pizzákat.

A többségi választás a pepperoni, majd olasz kolbászt és. A szardella egy erősen vitatott feltöltés; vagy szereted őket, vagy utálod őket.

Többet a pizza és pizza receptekről:

•
•
• Pizza topping Tips
• Pizza története

Szakácskönyv