Kínai ihletésű vegetáriánus és vegán tempeh recept ananász- és paprikával könnyű édes-savanyú mártással. Édes és savanyú ételek mindig népszerűek a kínai éttermekben, ezért igyekezzen saját vegetáriánus tempeh édes és savanyú és otthon! Ez a könnyű édes és savanyú tempeh recept fel lehet szolgálni rizs vagy bármely más teljes gabona számára . Jenny, a vegwife.wordpress.com ezt a tempeh receptet tette az özvivő férjének, és kiszolgálta az izraeli kuszkuszról , amint az a képen látható.
Lásd még: Több tempeh recept
Amire szükséged lesz
- 1 csomag tempeh, vágva 1 hüvelyk kocka
- 3/4 csésze zöldségleves
- 2 tb szójaszósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 lehet ananászdarab (15 oz)
- 1 zöld vagy vörös borssal 1 cm-es négyzetekre vágva
- 1 sárga vagy fehér hagyma apróra vágva
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1/4 csésze ecet (almabor vagy fehér)
- 1 tb kukoricakeményítő
Hogyan készítsünk
Egy serpenyőben, tíz percig pirítsuk fel a tempeh növényi húslevesben és szójaszószban.
Egy külön serpenyőben sütjük az olívaolajban levő tempeh pirítás után, kb. 3-5 percig, hagymaszínű tápközeget és szójaszósz keveréket, amint ezt mártással készítjük.
A mártáshoz az ananászból, kukoricakeményítőből, ecetből és cukornak a levest és szójaszózt kell hozzáadni, és pároljuk. Adjunk paprikát és hagymát mártáshoz.
A mártás majdnem azonnal elkezd sűrülni, ezért folytassa a keverést.
Miután a mártás megvastagodott, csökkentse a hőt, adj hozzá tempehot, jól össze tudjon keverni és felszolgálni a rizst.
Három nagy adagot tesz.
Táplálkozási információk, adagonként:
Kalóriák: 461
Kalóriák a zsírból: 167
% Napi érték
Teljes zsír: 18,5 g, 29%
Telített zsír: 2,9 g, 14%; Transzzsír: 0,0 g
Koleszterin: 0 mg, 0%
Nátrium: 815 mg, 34%
Összes szénhidrát: 53,4 g; 18%
Diétás rost: 15,8 g, 63%
Fehérje: 21,8 g
A-vitamin 25%, C-vitamin 118%, Kalcium 2%, Vas 6%
Több vegetáriánus és vegán kínai recept :
Kínai stílusú spagetti
Édes és savanyú tofu zöldségekkel
Alacsony zsírtartalmú kínai zöldségkeverős fű
Édes káposzta keverjük meg
A kínai stílusú Stir-Fry Seitan és Hoisin szósz
Kínai stílusú tavaszi tekercsek
Vegetáriánus Gingered Lo Mein
Édes és Sour Tempeh Recept
Vegetáriánus Chow Mein Recept
Vegetáriánus Potstickers
Könnyű édes és savanyú mártás
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 309 |
Összes zsír | 13 g |
Telített zsír | 2 g |
Telítetlen zsír | 8 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 822 mg |
Szénhidrát | 41 g |
Élelmi rost | 4 g |
Fehérje | 10 g |