Kínai ihletésű vegetáriánus és vegán tempeh recept ananász- és paprikával könnyű édes-savanyú mártással. Édes és savanyú ételek mindig népszerűek a kínai éttermekben, ezért igyekezzen saját vegetáriánus tempeh édes és savanyú és otthon! Ez a könnyű édes és savanyú tempeh recept fel lehet szolgálni rizs vagy bármely más teljes gabona számára . Jenny, a vegwife.wordpress.com ezt a tempeh receptet tette az özvivő férjének, és kiszolgálta az izraeli kuszkuszról , amint az a képen látható.
Lásd még: Több tempeh recept
Amire szükséged lesz
- 1 csomag tempeh, vágva 1 hüvelyk kocka
- 3/4 csésze zöldségleves
- 2 tb szójaszósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 lehet ananászdarab (15 oz)
- 1 zöld vagy vörös borssal 1 cm-es négyzetekre vágva
- 1 sárga vagy fehér hagyma apróra vágva
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1/4 csésze ecet (almabor vagy fehér)
- 1 tb kukoricakeményítő
Hogyan készítsünk
Egy serpenyőben, tíz percig pirítsuk fel a tempeh növényi húslevesben és szójaszószban.
Egy külön serpenyőben sütjük az olívaolajban levő tempeh pirítás után, kb. 3-5 percig, hagymaszínű tápközeget és szójaszósz keveréket, amint ezt mártással készítjük.
A mártáshoz az ananászból, kukoricakeményítőből, ecetből és cukornak a levest és szójaszózt kell hozzáadni, és pároljuk. Adjunk paprikát és hagymát mártáshoz.
A mártás majdnem azonnal elkezd sűrülni, ezért folytassa a keverést.
Miután a mártás megvastagodott, csökkentse a hőt, adj hozzá tempehot, jól össze tudjon keverni és felszolgálni a rizst.
Három nagy adagot tesz.
Táplálkozási információk, adagonként:
Kalóriák: 461
Kalóriák a zsírból: 167
% Napi érték
Teljes zsír: 18,5 g, 29%
Telített zsír: 2,9 g, 14%; Transzzsír: 0,0 g
Koleszterin: 0 mg, 0%
Nátrium: 815 mg, 34%
Összes szénhidrát: 53,4 g; 18%
Diétás rost: 15,8 g, 63%
Fehérje: 21,8 g
A-vitamin 25%, C-vitamin 118%, Kalcium 2%, Vas 6%
Több vegetáriánus és vegán kínai recept :
Kínai stílusú spagetti
Édes és savanyú tofu zöldségekkel
Alacsony zsírtartalmú kínai zöldségkeverős fű
Édes káposzta keverjük meg
A kínai stílusú Stir-Fry Seitan és Hoisin szósz
Kínai stílusú tavaszi tekercsek
Vegetáriánus Gingered Lo Mein
Édes és Sour Tempeh Recept
Vegetáriánus Chow Mein Recept
Vegetáriánus Potstickers
Könnyű édes és savanyú mártás
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 309 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 822 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 10 g |