A kínai stílusú növényi keverék , amelyet egy hoisin alapú mártással készítenek, egy gyors és egyszerű vegetáriánus és vegán kevert sütés, amely kifejezetten ázsiai ízű. Ha vegetáriánus vagy vegán vagy, akkor soha nem lehet elegendő kevergetni a recepteket, hogy megpróbáljam, igazam van? A seitan növényi keverékhez való hozzáadásával ez egy komplett egyételes étel, amely tökéletesen alkalmas a mozgalmas hétvégi vacsorára (és a maradékot is remek ebédet készítenek).
Bár a recept szitánra szólít fel, jó eredménnyel helyettesítheti a tofu-t , és megváltoztathatja a felhasznált zöldségeket is. Ez a kevert sütés rengeteg mártással rendelkezik, ezért rizsre vagy tésztára szolgál.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál. hoisin szósz
- 1 evőkanál. szezámolaj + 2 evőkanál
- 2 tbsp. szójaszósz + 2 evőkanál
- 1 evőkanál. rizsecet
- 2 tbsp. cukor vagy folyékony édesítőszer
- 3/4 c. zöldség leves
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 tk. friss gyömbér, darált
- 1 evőkanál. kukoricakeményítő
- 1 c.
- seitan 1 hüvelykes darabokra vágva
- 3-4 zöld hagyma apróra vágva
- 1 piros vagy sárga paprika
- 2 c. brokkoli, apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Először is készítsd fel a kevert mártást. Egy kis serpenyőben keverje össze a hoisin mártással , 1 evőkanál. szezámolaj, 2 evőkanál. szójaszósz, rizs ecet, cukor, zöldségleves , fokhagyma, gyömbér és kukoricakeményítő közepes lángon.
- Engedjük csak pároljuk csak addig, amíg a keverék elkezd sűrülni, körülbelül 5 percig, majd távolítsa el a hőtől, és tegye félre.
- Egy nagy wok vagy serpenyőben, keverjük sütjük seitan 2 evőkanál. szezámolaj és 2 evőkanál. szójaszózt, amíg enyhén pirított, körülbelül 3 percig.
- Adjuk hozzá a hagymát, a borsot és a brokkolitot, és keverjük meg 2-3 percig.
- Adjuk hozzá az elkészített keverőpörkölt keveréket a sütéshez, és jól összekeverjük, így 2-3 percig főzzük, amíg a brokkoli elkészül.
- Tálaljuk a kínai növényi keveréket sütötte felett főtt rizs vagy tészta, ha tetszik, vagy sima párolt fehér rizs vagy a kedvenc teljes gabona, mint a quinoa. Rengeteg mártással lehet elterjedni. Yum!
Lásd még:
Mi a seitan?
Hogyan készítsünk Seitant?
Több vegetáriánus és vegán kínai recept :
- Általános Tso tofu "csirke" receptje
- Édes és savanyú tofu zöldségekkel
- Alacsony zsírtartalmú kínai zöldségkeverős fű
- Zöldséges sült rizs
- Ázsiai zöldbab
- Édes káposzta keverjük meg
- Édes és Sour Tempeh Recept
- Vegetáriánus Gingered Lo Mein
- Több vegetáriánus recept
- Több zöldség keverjük-sütjük recepteket