A szezámmagok gyakoriak a kínai főzés során, különösen édességekben és süteményekben. A pirított szezámmagok népszerűek a kínai ételekben, és a kínai-amerikai receptek, például az édes és a savanyú csirke végső érzését is kölcsönözik. A pirított fekete szezámmag a fekete szezámleves és a Tang Yuan kulcsfontosságú összetevője, a nyájas rizsgombóc, amely népszerű újévi kezelés. Íme néhány recept, amelyek a szezámmagos megkülönböztető dió ízét tartalmazzák.
01/09
A Bang Bang csirke szezám domináns szerepet játszik ebben a népszerű szecsuáni ételben, amely szezámmagos és szezámolajjal készült. A szezámmagok megszórása a csirke felett tökéletes végső érintést tesz lehetővé.
02/09
Marhahús szezámmaggal Ebben a zamatos sütésnél a marhahús szeleteket mézzel és szójaszószal marináljuk, majd babcsírakkal, zellerrel és piros és zöld paprikával párosítjuk. Ez a recept 5-ből 5 olvasó szerint lett értékelve.
03/09
Fekete szezámleves (szezám Tong Shui) Az édes kantoni leves legfontosabb összetevője az őrölt fekete szezámmag. Néha "szürke hajlevesnek" nevezik, mivel a fekete szezámmagok szürke hajkúrákról beszélnek.
04/09
Kandírozott Banán Fritters (Toffee Bananas) Rhonda Parkinson Valószínűleg látta ezt az ételt (vagy hasonló almáskás változatot) a kínai éttermekben. Ez nem az egyik legegyszerűbb sült banán recept, de megéri a baj. A vékony szelet banán tésztával bevonva mély sütés előtt, majd karamellizálva. Ez a recept 5-ből 5 olvasó szerint lett értékelve.
05/09
Hogyan viselkedni pirítós szezámmagok A fehér szezámmagok pörkölése aranyszínű arany színűvé teszi őket, és kóstolja meg az ízvilágot. (A fekete szezámmag is pörkölhető). Vásárolhatsz pirított szezámmagot, de könnyű a saját.
06/09
Sesame Cookies A cookie tésztát szezámmagban forgatjuk, mielőtt sütjük az ízletes sütemény receptet, amely táplálkozási bontást tartalmaz.
Az édes vörösbab pasztával töltött, a finom sült tészta finom gömbjei népszerűek a kínai péküzemekben. A töltött golyókat szezámmagban forgatják a mély sütés előtt.
08, 09
Tang Yuan
Ez az alapvető recept ezekhez a gombócokhoz, amelyeket édes húsban szolgálnak fel Qiu Gui Su, a ThoughtCo Mandarin szakembere. A szezámmagok mellett a gombócokat főzés előtt tölthetjük mogyoróvajjal vagy vörösbabjal is.