Ez a francia kanadai hálaadás menüt ünnepli az őszi szüret szezonális receptekkel. Engedje el az alma, a sajt, a hagyma, a burgonya, a squash, a pulyka, és minden mást, ami a szezonban a hűvösebb hónapokban. Ez a lista valami extrém menüből áll, amelyet akkor szolgálna, ha negyven vendég érkezett és több napra elkészült. A szépség az, hogy kiválaszthatja a kedvenceit, keverheti össze és illeszkedhet, és maradjon a költségvetésben, mert ezek az ételek olcsó olasz alapanyagokból készülnek. Több burgonya, bárki?
A cukrászda egy finom módja annak, hogy az élelmiszerek költségvetését megnyugtassák - a kicsi vágások és az intenzív ízek hosszú utat járnak az előételekkel! A Pissaladiere egy savanyú, provencei hagymakrém, amelyet olajbogyó, szardella és gyógynövények rétegeznek. Tálaljuk apró téglalapokra vágva egy mesés előételhez.
A hideg hónapokban a Citrus, hihetetlen fűszer-összetevő érkezik a piacra. A saját pácolt olívabogyó készítésének ragyogása az, hogy egyedül testreszabhatja az edény ízét. Vegyen fel egy összetevőt itt, és adj hozzá egyet ott ... megvan a maga különleges keveréke!
03. oldal, 10
Butternut Squash Bisque Recept Hagyományos francia squash leves recept. Getty Images A butternut squash leves enyhe édessége tökéletesen illeszkedik egy három friss, sós fűszerrel. Add hozzá a nehéz krémet a pácolt squash már bársonyos textúrájához, és gazdag, vastag sügérek szolgálnak egy első tányérra vagy egy könnyű főételre.
04. oldal, 10
Grillezett hagyma leves recept Francia hagymaleves. Hitel: William Shaw - Getty Images Húzza ki a költségvetést a hagymával. A zsíros hagymás leves a végső kényelem. A lágy, karamellizált hagymát gazdag, fűszerezett marhahús készítéssel főzzük. Friss fokhagymás krutonnal és megolvasztott, pezsgő Gruyere sajtokkal töltsd le, és tényleg gazdag leves van.
Könnyen elkészíthető a forgalmas üdülés előkészítése során, a pörkölt karfiol leves egy nagy leves recept, amikor valami finom, gyors és egészségesre van szüksége. A receptben felhasznált nehéz krém miatt nem alacsony zsírtartalmú.
06. oldal, 10
Spiced Cranberry Relish Recept Brian Hagiwara / Getty Images A narancsok és az édes fűszerek igazán illeszkednek a fanyaros áfonya élvezetében a friss krumpli már frissítő aromájához. Tálaljuk frissítő, ínycsiklandó mellékételként vagy egy könnyű desszertként, amely nagy étkezéshez vezet.
07. oldal, 10
Sült juhar narancssárga mázas török recept Maple mázolt Törökország. Polatynska, Beata / FC - Getty Images Ez a fő edény olyan gyors, mint a gyors! A gyors pörkölési módszer megköveteli, hogy a pulyka 10 perces fontonként főzzön - ennek megfelelően módosítsa a madarat. A szezonra nagyon illő, narancssárga és juharfa mázzal a pulyka rotisserie stílusú ízét hozza ki.
08. oldal, 10
Apple Tarte Tatin Recept Francia Tarte Tatin. Ben Monk Getty Images Az alma remek módja annak, hogy megnyugtassa a desszert költségvetését! A citromfüst és a fűszer hozzáadásával ez a klasszikusan finom alma tarte Tatin recept kerül. Adjunk hozzá egy csésze vanília fagylaltot vagy sült krémet a desszerthez egy gazdag vacsora után.
Egyetlen évet nem töltöttem felnőtt életemben anélkül, hogy ezeket vacsorázni kellett volna! A karamellizált almák enyhén édesek, nem túlérzékenyek és cukrosak, ezért sokoldalúak a természetben. Az ízletes "csaló" desszerthez töltsön ki egy boltban vásárolt kagylóhéjat ezzel az almával.
A gougeres kis sajtok, általában bor vagy koktél előételként szolgálnak. Annyira könnyű csinálni. Egyszerűen csípje fel a tojást és a sajtos tésztát, csavarja rá egy sütőlapra, és süsse le a gougères-t, amíg meg nem puhul és aranyos.