Ez a recept arra szólít fel, hogy házi főzött szalonnás sajtburger-tölteléket befedjünk egy puff-tészta- tekercsbe, hogy egy finom hétköznap étkezés után az egész család szeretni fog. Ez a vacsora meglepően könnyű és szórakoztató. Az étkezés legjobb része a sokoldalúság. Hozzáadhat több gyógynövényt vagy zöldséget, helyettesítheti a földi marhát a földi pulyka, vagy akár a kedvenc kolbászt, és még próbálja meg pizza tésztát helyett a puff tészta. Ezt az étkezést csak korlátozza a képzelet és az ízlelőbimbók! Még jobb, ha egy nagyszerű pörkölt snack vagy előétel, amikor szeletelt vékonyabb a harapás méretű darab.
Amire szükséged lesz
- 1 font földi marhahús (őrölt tokmány ajánlott)
- 6 szelet vastag, főtt szalonnával, aprítva
- 1 csésze kockára vágott hagymát (körülbelül 1 közepes hagymát)
- ½ csésze kockára vágott édes piros kaliforniai paprika (capsicum)
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- ½ teáskanál szárított oregánó, tépőzöttek között
- ½ teáskanál szárított bazsalikom
- 2 zöld hagyma (mogyoróhagyma), vékonyra vágva zöld tetejűek
- ½ csésze ketchup
- Kókuszos só és frissen őrölt fekete bors
- 2 lap (17,3 uncia doboz) sütemény, felolvasztott *
- 2 csésze aprított cheddar sajt (vagy a kedvenc aprított sajt)
- 1 tojásfehérje, könnyedén megragadva villával
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
- Vegyen egy jeltisztító serpenyőt Silpat sütőbéléssel vagy pergamenpapírral.
- Helyezzük a marhahúst , a szalonnát és az édes hagymát egy nagy, mély serpenyőbe, és pároljuk, amíg a szalonnát zsírja és hagyma áttetszővé nem teszi. Hajtsa fel a marhahúsot , ahogy megöli. Szedd le jól.
- Adjunk hozzá piros harapnivalót és fokhagymát a marhahúshoz. Sauté további 2 percig.
- Távolítsa el a hőtől, és keverje el az oregánót , a bazsalikomot , a zöld hagymát és a ketchupot . Sóval és borssal ízesítse. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.
- Helyezzen egy lapos tésztafóliát két műanyag csomagolás közé, és gyengéden egy téglalap alakúra tegyen körülbelül 10 cm-re. Távolítsa el a felső műanyag csomagolást.
- A földi marhahús keverék felét puffasztott tésztafélre helyezzük, és mindegyik négy oldalról 1 hüvelyknyi átlátszó legyen. Meghintjük a cheddar sajt felét.
- Használja a műanyag burkolat alsó részét, hogy segítsen feltekerni a süteményt és töltsön hosszában egy rönkbe. Használja a pirított tojásfehérjét ragasztóként a tekercs lezárásához. Óvatosan nyomja mindkét végét zárt.
- A műanyag csomagolást felhúzva emelje fel a tekercset a felkészített jellyroll serpenyőre, és helyezze a varrattal lefelé. Ismételje meg a folyamatot a fennmaradó lapos tésztával, hogy két tekercset kapjon.
- Ecsetelje a szalonnás sajtburger pelyhes hüvelyek tetejét tojásfehér mosással és 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna.
- Sütés után engedje le a pihenést 10 percig, majd szeletelje minden egyes tekercset az átlón 4 darabra szolgálva.
Tippek a Puff Cukrászsütéshez
- Ha a vásárolt fagyasztott szendvics tészta (ami tökéletesen jó!) Dolgozik, próbáljon megtalálni a márkát, amely tiszta vajat használ. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a címkét, mivel sok kereskedelmi márka olajokat vagy más zsírokat használ, amelyek egyszerűen nem olyan ízletesek, mint a hagyományos vajos társaik.
- Meg akarja engedni, hogy a fagyasztott pirítós tészta felhíguljon a hűtőszekrényben egyik napról a másikra, hogy meggyőződjön arról, hogy a vajrétegek és a tészta szép és hideg marad.
- A pörkölt sütéshez használt trükk gyorsan mozog, miközben még hűtött, ezért is szeretnénk hűlni a főtt marhahús keveréket, mielőtt hozzáadnánk a tésztához.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 779 |
| Összes zsír | 51 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 819 mg |
| Szénhidrát | 42 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 37 g |