01. oldal, 11
A legjobb spanyol tapas receptek
Will Heap / Getty A Tapas népszerűsége szerte a világon. Spanyolországban egyszerűen az élet része. A tapasokat, a spanyol előételeket bármikor megenni lehet - nappal vagy éjjel. Tegyen egy kis darabot ezekből a kis ételekből, és saját maguk is ételt készíthetnek. A tapas fogyasztása olyan nagy része a kultúrának, hogy még egy "tapear" ige is létezik, ami azt jelenti, hogy "tapasznak". Itt van 10 kedvenc tapas receptje, amit otthon készíthet.
02. oldal, 11
Spanyol Patatas Bravas
A spanyol Patatas Bravas az egyik legelegánsabb spanyol tapas étel. A legenda szerint a madridi Las Bravas nevű bárban feltalálták, és változatosságot találnak az egész országban. A bravas szósznak kicsit fűszeresnek kell lennie, és ez a verzió a Tabasco-ról kap.
03. oldal, 11
Spanyol omlett - Tortilla Espanola
A spanyolországi bárok és kávézók ezt a krumplit és tojásréteget szokták szolgálni, habár a spanyol házakban gyakran vacsorázzák. A Tortilla Espanola hordozható is, és sokan szendvicsekké alakítják, ha egy darabot helyeznek el két darab baguette között.
04/11
Spanyol sonkás krokett (Croquetas de Jamón)
A Croquetas de Jamón a spanyol tapas-színtér egyik főszereplője. Készítheted otthon a spanyol pirított sonkát . Élvezze őket délutáni snackként vagy egy pohár sörrel vagy borral, mint Spanyolországban. Teheted a tésztát előre, és befagyasztod, vagy fagyasztod a krokettet, hogy tartsd őket kéznél, ha készen állsz a rágcsálnivalókra.
05. oldal, 11
Empanadillas Gallegas - kis galíciai forgalom
Az Empanadillas Gallegas , egyfajta hús vagy tonhal töltött forgalom, a galíciai legnépszerűbb étel. A szokásos empanadák nagyok és kerekek, és darabokra vágva szolgálnak. Itt teszünk egyedi tapas méretű verziókat empanadilláknak .
06. oldal, 11
Almejas en Salsa Verde
A baszk konyha kihasználja a friss tenger gyümölcseit a spanyol északi part mentén. Ezek a kagylók a petrezselymes zöldmártásban , vagy az Almejas en Salsa Verde spanyolul tipikus baszk. Élvezze a Basque Txakoli fehérborral.
07/11
Gambas al Ajillo
Ezek a fokhagyma garnélarák az egyik legnépszerűbb tapas egész Spanyolországban. Sok fokhagymát, kitűnő spanyol olívaolajat, szárított cayenne borsot, spanyol paprikát és friss pálinkafacsarót szeretne kapni friss garnélarák készítéséhez.
08, 11
Galíciai stílusú grillezett Octopus (Pulpo Gallego)
Ez a szokás nagyon egyszerű, és egész Spanyolországban szolgálják fel. A roston sült polipok szeletét főtt burgonyával, olívaolajjal és édes spanyol paprikával szolgálják fel. Ez tipikusan egy tálról van, fogpiszkálóval, hogy lenyűgözze és élvezze a sört vagy a borát.
09. oldal, 11
Pimientos Rellenos de Atun
Ez a tapas egy nagy tányér a nyárra, mivel nincs szükség főzésre. Keverjük össze a tonhalt egy kis zöldhagymával és az olajbogyóval, majd a cuccokat pörkölt piros paprika.
10/11
Banderillas
Ez a könnyű módszer a bikaviadat során használt csípős darts-ról kapja a nevét. Nem kell főzni. Ehelyett fel fogja használni a művészi tehetségedet, hogy hozzon létre egy színes nyárs az összetevők.
11/11
Ham, sajt és Chorizo előétel
Mindenki élvezni fogja ezt a klasszikus módszert . A Jamón szeletelése a spanyol tapas rudak művészeti formája. Élvezze a Manchego sajtot és a chorizót egy bagetttel.