Görög receptek a nyári zöldségekhez

01. oldal, 10

Ez a sütőipari pörkölt nyári zöldség egy görög klasszikus. Tökéletes, mint a hús nélküli főétel, ízletes mellékétel, grillezett halakkal vagy bárányhúsokkal . A briákban padlizsán, cukkini, burgonya, fokhagyma, hagyma és paradicsom található, a Nikki recept pedig kömény, cayenne bors és néhány articsóka ízét adja hozzá (opcionális). Finom! A Briam egy könnyű edény, és körülbelül egy órát kell főzni.

02. oldal, 10

Majdnem mindig "yemista" (vagy "gemista", kifejezett yeh-mee-STAH), ami azt jelenti, hogy "töltött", paradicsom, cukkini, paprika, padlizsán, és még a burgonya is mesés választás a nyári étkezéshez. Válassza ki a tölteléket - hús rizs, rizs fűszernövények, rizs zöldségekkel - van egy széles választék minden ízléséhez. Készítsen néhányat az egyes zöldségekből, vagy válasszon egyet vagy kettőt, hogy megfeleljen az Ön preferenciájának.

03. oldal, 10

Ünnepelje meg a nyári cukkínit ezt a receptet cukkini sült tésztával készült szódavízzel. A vékonyra vágott cukkini, a leggyengébb kalapácsok és a forró olaj kombinációja kellemes, levegős és ropogós ételeket hoz létre. Tálaljuk előételként, meze vagy mellékételként.

04. oldal, 10

A legfrissebb zöldbab és paradicsom középpontjában áll az egyszerű, egészséges, ízletes főzőedény. A recept Thébából származik, és egy kis hagymát és fokhagymát igényel. Tálaljuk hús nélküli főételként vagy mellékételként.

05. oldal, 10

A Bell paprika nem az egyetlen paprika a nyáron, és ez a recept egy nagyszerű egy másik bors. A bika szarva (vagy Anaheim vagy Cubanelle) paprika (hosszú és kúpos, világos zöld színű, édes), forró piros paprika és feta sajt. Ez a fajta specialitás az Olympos-hegység árnyékában, ahol meze-ként szolgálják fel a helyi szeszesetet. Tálaljuk előételként, meze vagy mellékételként. A recept gyors és egyszerű.

06. oldal, 10

A póréhagymákat gyakran figyelmen kívül hagyják, de ízletesek, gyönyörűen zöldek, ízlésük megkülönböztető ízű. A hagymás család tagját számos receptben húsokkal használják, de ez a rizsos étel az egyik kedvencem - és könnyen elkészíthető.

07. oldal, 10

Ez az esélyed arra, hogy az új asztalhoz hozzák a sötét leveles zöldeket az asztalhoz, amely minden korosztályhoz érkezik! Spenót, Collard Greens, Amaranth (Vlita), Mustár Greens, Chicory ... a lista végtelen. A recept egyszerű és egyszerű. A zöldeket olívaolajjal drizzolták, és citromlé gyümölcshöz töltötték. Egy nagyon hagyományos görög étel, a Horta főételként, mellékételként vagy salátaként szolgálhat fel, és szobahőmérsékleten forró, vagy hűtött. Nagyszerű családi vacsorákért, piknikekért és az éjféli snackekért egy oldalon feta sajttal.

08. oldal, 10

Sötét leveles zöldek nyári zöldségek, és csodálatosan egészségesek. A spenót talán a leggyakrabban használt leveles zöld, és a spenót pite mindig kedvenc. Ez a recept az egyik legegyszerűbb a feltöltött phyllo pies, és felhívja kereskedelmi phyllo lapokat. Tálaljuk snackként, mellékételként, vagy főételként.

09. oldal, 10

Mentse el legmodernebb és leginkább aromás paradicsomát a hagyományos saláta, amely bemutatja a paradicsomot és az uborka (opcionálisan, kis peperoncini paprika). A nyári szőlő érlelt paradicsom a paradicsom szagát még a vágás előtt is érezheti, ezért ha a megéretlen paradicsom van, várja meg, amíg a saláta elkészítése előtt teljesen megérik!

10/10

És a nyári zöldségekkel kedvelt kedvenc ételek listáját, Moussakát , talán a padlizsánnal készült leghíresebb görög ételeket. A Moussaka nem könnyű étel, de minden bizonnyal a görög éttermekben és otthonokban található nyári menüben ... és más országokban is. A váltakozó padlizsán, a darált hús és a paradicsomos mártás rétegeit dekadens krémmártással tetejük. Nem szabad kihagyni! Nem húsos rajongó? Próbálja ki a (könnyebb) Vegetáriánus Moussaka receptjét, amely kiemeli a padlizsánt, a cukkiniet és a burgonyát.