Az osztriga mártás gazdag mártással készült, főtt osztriga és ízesítő. A név ellenére az osztriga mártásnak nincs halszaga (az ostyák forrása gondoskodik róla). Ezt a gazdag mártást a hús- és növényi ételekben használják, és fontos összetevői a kantoni főzésnek. Az Oyster mártás márkák széles körű árkategóriát kínálnak, de ügyeljen arra, hogy az olcsóbb márkákat elkerüljék, mivel azok MSG-t tartalmazhatnak.
Az Oyster mártást általában kantoni, thai, vietnami és khmer ételeket használják.
Bár a buddhista vegetáriánus étrend nem teszi lehetővé az osztriga fogyasztását, a vegetáriánus márkák helyettesítik a gombákat. Az osztriga mártást általában palackokban értékesítik, de néha konzervdobozban értékesítik. Ügyeljen arra, hogy a palackozott osztriga mártást hűtse. A konzerv osztrigaszósszal, a zárt edénybe és a hűtőbe.
Ajánlott márkák:
Rendszeres Oyster-szósz: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Vegetáriánus Oyster szósz: Lee Kum Kee
Ízletes receptek, amelyek szükségesek az osztriga mártáshoz:
Marhahús Brokkolival Stir-sütjük a Restaurant Style Receptben:
A krumplitermék a kínai konyha egyik legelterjedtebb és legkedveltebb ételkínálata, a brokkoli marhahús pedig az egyik legelterjedtebb kevert pirított recept. Ez a recept az éttermi stílusú verziót kínálja e népszerű és ízletes ételnek.
A marhahúst és a tojásos tésztát ízes osztriga mártással dobják.
Ez a recept nem csak ízletes, hanem gyors és könnyen elkészíthető.
Kínai Stir-sütjük marhahús Oyster szószával:
Az osztriga mártás a marhahús természetes ízét növeli ebben a gyors és könnyű keverék-receptben.
Keverje össze a sajtot a bambusz lövésekkel:
Ez az egyik kedvenc kevergetés-receptem a hét alatt.
A hús nagyobb hányadát igényli, mint amit a kínai receptek gyakran találnak.
Csirke in Oyster Sauce Recept:
Ízletes keverjük meg a csirkehúsokat osztriga mártással. Használhatja mind a csirkecomb filét, mind a csirkemellet.
Mah Gu Gai Pin: "friss gombák, szeletelt csirkével főzve". Ez egy stabil étel az amerikai-kínai konyhában.
Finom ízletes csirkemell zöldségekkel és mandulával. A mandulák ezt a kevert serpenyőben egy csomós aromát adnak. Ez az étel rendkívül finom és különleges.
Oyster szósz csirke spenót tésztával:
Ez a recept megmondja, hogyan lehet ízletes osztriga szósz csirkét, és hogyan lehet szuper egészséges házi kínai spenót tészta. Ezenkívül bevezeti Önt is a két kedvenc szószokból, amelyek ugyanabból a vállalatból származnak: Lee Kum Kee panda márkájú osztriga mártás, valamint hoisin szósz.
Az osztriga mártás nemcsak jól keverik a csirkehús és a marhahús keverékével, hanem más zöldségekkel, különösen a jégsaláta salátával is. Ez a recept nagyon gyors, egészséges, finom és egyszerű módot kínál arra, hogy a zöldségeket osztriga mártással készítse el.
Kifürkészült kínai brokkoli with Oyster Sauce:
Az Oyster mártás szépen kiegészíti a kínai brokkolisz (gai lan) enyhén keserű ízét.
A kínai brokkoli gyönyörű jade zöld színű, de rendszeres brokkolyt használhat, ha nem áll rendelkezésre.
Keverjen sült gombát az Oyster-mártással
A finom vegetáriánus osztriga mártás fokozza a szárított fekete gombák földes ízét.
Kínai fokhagymás mártás Recept:
A recept a kínai fokhagymás mártással, osztrigamártással, kétféle szójaszószal és friss, friss fokhagymával. Használhatja ezt a mártást mártott mártással, marinád a hús, vagy akkor is tegye egy keverjük sütjük étel és használja a főzés mártással.
Szerkesztette Liv Wan