A mély sült falafel nem a diéta? Próbálja ki! A sült falafel még ropogós a külsején és ízletes belülről.
Tálalva sült Falafel
A sült falafel ugyanúgy használható, mint a sült falafel. Próbáld ki egy pita szendvicset tahini és veggies vagy egy tál egy bizonyos hummus és egy közel-keleti saláta. A sült krumplit néha hozzáadják a pita-hoz a zöldség helyett a falafelhez.
A Falafelet egyedül lehet szolgálni, és gyakran társul a hummus, a baba ghannouj , a friss pita kenyér , a krumpli és a saláta.
McDonald's Egyiptomban szolgálja a "McFalafel" -t, a Big Mac falafel verzióját. A titkos mártást tahini helyettesíti.
Mi a Falafel?
A Falafel hagyományosan egy mély sült golyó vagy patty, amelyet csicseriborsóból vagy fava babból és fűszerekből készítenek. Ez vegetáriánus étel, és a Közel-Kelet egyik legszélesebb körben elfogyasztott és elismert ételét jelenti.
A Falafel nagyon népszerű a Közel-Keleten, mint gyorsétel. A legnépszerűbb olyan országokban, mint Izrael, Egyiptom és Szíria, amelyeket "gyorsételnek" tartanak, és amelyeket az utcai árusok eladnak. A Falafel is Izrael nemzeti tál.
Főételként szendvicsként szolgálnak fel, saláta, paradicsom és tahini pita kenyérben . Előételként salátával, vagy hummusmal és tahini-sal szolgálják fel - főleg forró mártással .
A Falafel a vegetáriánusok kedvence. A fűszerek fontosak, és személyre kell őket kóstolni. Ez a recept hagyományos falafel főzési módszer. Időigényes lehet, mert egy éjszakán át kell áztatni a babot.
Amire szükséged lesz
- 1 15-19 oz lehet csicseriborsó, lecsapolt
- 1 kis hagyma,
- szeletelt
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva
- 2 evőkanál lisztet
- 1 teáskanál koriander
- 1 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál sütőpor
- Só és bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolajat
Hogyan készítsünk
- Szitálja az olívaolajat egyenletesen a sekély sütőedényben. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Miközben a sütő előmelegít, csípős csicseriborsóval, habarccsal vagy marhával vagy élelmiszerfeldolgozóval. Add hagymát, fokhagymát és keveréket.
- Adjunk hozzá maradék összetevőket, hogy vastag, pasztaszerű konzisztenciát készítsünk.
- Alakzat ping pong méretű golyókat és helyezzük az előmelegített sütés étel. Sütjük 15-20 percig, félúton főzve.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1059 |
| Összes zsír | 31 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,400 mg |
| Szénhidrát | 159 g |
| Élelmi rost | 28 g |
| Fehérje | 43 g |